白鹅炙美加椒後，锦雉羹香下豉初

【白】〔古文〕《唐韻》旁陌切《集韻》《韻會》《正韻》薄陌切，音帛。《說文》西方色也。隂用事，物色白。从入合二，二隂數也。《釋名》啓也。如水啓時色也。《爾雅·釋天》秋爲白藏。《疏》秋之氣和，則色白而收藏也。《周禮·冬官考工記》書繪之事，西方謂之白。《書·禹貢》冀州，厥土惟白壤。靑州，厥土白墳。又《禮·檀弓》殷人尚白。又《增韻》素也。潔也。《易·賁卦》白賁无咎。《註》其質素，不勞文飾也。又《說卦》巽爲白。《疏》風吹去塵，故潔白也。又明也。《禮·曾子問》當室之白。《註》謂西北隅得戸明者也。《荀子·正名篇》說不行，則白

【鹅】〔古文〕《唐韻》五何切《集韻》《韻會》《正韻》牛何切，音峩。《說文》鴚鵝也。長脰善鳴，峩首似傲，故曰鵝。《埤雅》鵝頸如瘤，今鵝江東呼鴚。李時珍曰：鵝綠眼黃喙紅掌，善，夜鳴應更。禽經曰：脚近臎者能步，鵝騖是也。鵝見異類差翅鳴，一名家雁。一名舒雁。一名鵱鷜。又《爾雅·釋鳥》舒雁，鵝。《李巡曰》野曰雁，家曰鵝。《本草註》又有野鵝，大於雁，似人家蒼鵝，謂之鴐鵝。又《禽經》鵝鳴則蜮沉，養之圍林，則蛇遠去。又《嶺南異物志》蠻人聚鵝腹毳毛爲衣被。又《洞冥記》日出銜翅而舞，名喜白鵝。又陣名。《左傳·昭二十一年》鄭翩願爲鸛

【炙】《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》之石切，音隻。《說文》炮肉也。从肉，在火上。《詩·小雅·瓠葉傳》炕火曰炙。《書·泰誓》焚炙忠良。《疏》焚，炙，俱燒也。又《詩·大雅》旣之隂女，反予來赫。《傳》赫，炙也。《疏》王肅云：我隂知汝行矣。乃反來赫炙我，欲有以退止我言者也。又親近也。《孟子》况於親炙之者乎。《註》親近而薰炙之也。又《玉篇》熱也。又《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》之夜切，音蔗。義同。又《唐韻正》古音之恕反。《枚乗·兔園賦》於是從容安步，鬭雞走兔，俛仰釣射，煎熬炮炙，極樂到暮。射音樹。又叶陟略切。《詩·小

【美】《廣韻》《集韻》《韻會》無鄙切，音眯。《說文》甘也。从羊从大。羊在六畜，主給膳也。美與善同意。《註》羊大則美，故从大。《五經文字》从犬从火者，譌。《詩·召南·甘棠序》美召伯也。《疏》善者言美，惡者言刺。又《廣韻》好色。《詩·邶風》匪女之爲美。《傳》非爲其徒說美色而已。又《正韻》嘉也，好也。又《韻補》叶明祕切。《劉向·九歎》揚精華以眩耀兮，芬郁渥而成美。結桂樹之旖旎兮，紉荃蕙與辛夷。夷音異。　《玉篇》或作媺。

【加】《唐韻》古牙切《集韻》《韻會》《正韻》居牙切，音家。《說文》語相增加也。从力口。《徐曰》會意。《爾雅·釋詁》重也。《註》重也。《玉篇》益也。《論語》又何加焉。又《廣韻》上也，陵也。《論語》吾亦欲無加諸人。《註》陵也。又《增韻》施也，著也。《禮·冠義》醮於客位三加彌尊加有成也。又《韻補》叶居何切，音哥。《東方朔·七諫》蓬艾親入御于牀第兮，馬蘭踸踔而日加。棄捐葯芷與杜衡兮，余奈世之不知芳何。又叶居之切，音姬。《三略》柔有所設，剛有所施。弱有所用，彊有所加。

【椒】《唐韻》卽消切《集韻》《正韻》兹消切，音焦。《說文》莍也。或作。亦作。《爾雅·釋木》椒榝醜莍。《註》莍萸子聚生成房貌。《疏》椒者，榝之類，實皆有莍彙自裹。《詩·唐風》椒聊之實，蕃衍盈升。《陸疏》聊，語助也。椒樹似茱萸，有針刺，葉堅而滑澤，蜀人作茶，吳人作茗。今成臯山中有椒，謂之竹葉椒。東海諸島亦有椒樹，子長而不圓，味似橘皮，島上獐、鹿食此，肉作椒橘香。又《漢官儀》皇后以椒塗壁，稱椒房，取其溫也。《桓子·新論》董賢女弟爲昭儀，居舍號椒風。又《荀子·禮論》椒蘭芬苾，所以養鼻也。又《荆楚歲時記》正月一日，長幼以

【锦】《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》居飮切，音。《說文》襄色織文也。从帛金聲。《徐曰》襄，雜色也。漢魏郡有縣，能織錦綺，因名襄邑。《釋名》錦，金也。作之用功重，其價如金，故字从金帛。《詩·衞風》衣錦褧衣。《傳》錦，文衣也。《左傳·襄三十一年》子有美錦，不使人學製焉。《拾遺記》員嶠山有冰蠶，霜覆之，然後成繭。其色五采，後代效之，染五色絲，織以爲錦。又《五代史·吳越世家》臨安有大樹，錢鏐幼時戲於此，及貴歸，衣以錦，號其樹曰衣錦將軍。又《南窗紀談》中散大夫，舊說謂之十樣錦。受命之初，不俟恩赦，便許封贈父母，一也。妻

【雉】〔古文〕《唐韻》《集韻》直几切《韻會》《正韻》丈几切，音薙《說文》雉有十四種。《爾雅·釋鳥》鷂雉、鷮雉、鳪雉、鷩雉、秩秩海雉、鸐山雉、雗雉、鵫雉。雉絕有力奮。伊洛而南，素質五彩皆備成章曰翬。江淮而南，靑質五彩皆備成章曰鷂。南方曰，東方曰鶅，北方曰鵗，西方曰鷷。《疏》別諸雉之名也。《易·說卦》離爲雉。《周禮·春官·大宗伯》六摯，士執雉。《公羊傳·襄二十七年》昧雉彼視。又《爾雅·釋鳥》鵽鳩，雉。《註》雉，一名鵽鳩。又《晏子·問篇》鄒滕雉犇而出其地，猶稱公侯。又《晉語》雉經於新城之廟。《註》雉經，頭搶而懸也。又

【香】〔古文〕《廣韻》許良切《集韻》《韻會》《正韻》虛良切，音鄕。《玉篇》芳也。《正韻》氣芬芳。《書·君》至治馨香，感于神明。《詩·周頌》有飶其香。《禮·月令》中央土，其臭香。又草木之香，如沉香，棧香，蜜香，檀香，具載。《洪芻·香譜》及《葉延珪·香隸》諸書。又獸亦有香。《談苑》商女山中多麝，其性絕愛其臍，爲人逐急，卽投巖舉爪，剔裂其香。又《本草》麝香有三等：第一生香，亦名遺香，乃麝自剔出者。其次臍香。其三心結香。又有小麝，其香更奇。又風香。《庾信詩》結客少年塲，春風滿路香。又含香。《漢官儀》尚書郞含雞舌香，伏奏

【下】〔古文〕丅《廣韻》胡雅切《集韻》《韻會》《正韻》亥雅切，遐上聲。在下之下，對上之稱。《易·乾·文言》本乎地者親下。又《說文》底也。《玉篇》後也。又賤也。又《儀禮·士相見禮》始見于君，執摯至下。《鄭註》下謂君所。《賈疏》不言所而言下者。凡臣視袷已下，故言下也。又《集韻》《韻會》亥駕切，遐去聲。《正韻》降也，自上而下也。《易·屯卦》以貴下賤。《詩序》君能下下。又《爾雅·釋詁》下，落也。《郉疏》下者，自上而落也。草曰零，木曰落。又去也。《周禮·夏官·司士》歲登，下其損益之數。又《韻補》叶後五切，音戶。《詩·召南

【豉】《唐韻》《集韻》《韻會》是義切《正韻》時吏切，音。與同。《說文》配鹽幽尗也。《徐曰》尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。《釋名》豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。《史記·貨殖傳》鹽豉千合。《前漢·食貨志》長安樊少翁賣豉，號豉樊。又草豉。《本草綱目》生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。又豉蟲。《葛洪·肘後方》此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。　《類篇》或作。

【初】〔古文〕《唐韻》《集韻》楚居切《正韻》楚徂切，楚平聲。《說文》始也。从刀衣，裁衣之始也。《徐曰》禮之初，施衣以蔽形。《書·禹謨》率百官若帝之初。《蔡仲》愼厥初。又《禮·檀弓》夫魯有初。《註》初謂故事。又《列子·天瑞篇》太初者，氣之始也。《韓愈詩》賢愚同一初。《韻會》又姓。