不是莼羹胜羊酪，素衣真怕洛阳尘

【素】《廣韻》桑故切《集韻》《韻會》《正韻》蘇故切，音訴。《說文》作，白緻繒也。从糸，取其澤也。《九經字》隷省作素。《小爾雅》縞之麤者曰素。《釋名》素，朴素也。已織則供用，不復加巧飾也。《急就篇註》素謂緝之精白者。《禮·雜記》純以素。《註》素，生帛也。又《易·履卦》素履往旡咎。《疏》處履之始而用質素。又《詩·齊風》充耳以素乎而。《傳》素，象瑱。又《詩·魏風》不素餐兮。《傳》素，空也。又《禮·檀弓》有哀素之心也。《註》凡物無飾曰素。又《禮器》或素或靑。《註》素，尙白。又《左傳·僖二十八年》其衆素飽。《疏》素訓爲直

【真】同眞。俗字。

【怕】《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》普駕切，音帕。《集韻》懼也。或作。《韓愈·二鳥詩》鬼神怕嘲詠。又姓。唐有怕善，宋有怕籛。又《廣韻》普伯切《集韻》《類篇》匹陌切，音柏。《說文》無爲也。又《集韻》白各切《正韻》弼各切，與泊通。《集韻》憺怕，靜也。《老子·道德經》我獨泊兮其未兆。或作怕。

【洛阳】因唐宋时洛阳盛产牡丹，故称。明徐渭《牡丹赋》：“何名花之盛美，称洛阳为无双，东青州而南越，曾不足以頡頏。”清黄宗羲《小园记》：“因买瓦盆百餘，以植草花。水僊、艾人、芳洲、洛阳、茉莉、真珠、烟蒲、石竹。”参见“洛阳花”。

【尘】《字彙補》古文塵字。註詳土部十一畫。（塵）〔古文〕尘《唐韻》直珍切《集韻》《韻會》《正韻》池鄰切，音。埃也。《爾雅·釋詁》久也。謂塵垢稽久也。《詩·小雅》無將大車，祗自塵兮。《後漢·班固傳》風伯淸塵。《拾遺記》石虎起樓四十丈，異香爲屑，風起則揚之，名芳塵。《嶺南表異錄》犀角爲簪梳，塵不著髮，名辟塵犀。又淫視爲遊塵，見《穀梁序疏》。又明窻塵，丹砂，藥名。《李白·草創大還詩》髣髴明窻塵。又《梵書·圓覺經》根塵虛妄。《註》根塵，六根之塵，謂眼、耳、鼻、舌、心、意。又《列仙傳》麻姑謂王方平曰：見東海三變爲桑田，今

【不是】1.错误；过失。《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》：“适间婆婆説你许多不是。”《红楼梦》第三十回：“你倒来替人派我的不是！”茅盾《多角关系》九：“到底是谁的不是，一见面就吵嘴？”2.表否定判断。唐张鷟《朝野佥载》卷五：“是汝书，即注是，以字押；不是，即注非，亦以字押。”宋苏轼《寄子由》诗：“吏曹不是尊贤事，谁把前言语化工？”李英儒《野火春风斗古城》第二十章：“现在不是讲话的时候，这儿呆着有危险。”

【莼羹】羹。《晋书·陆机传》：“尝诣侍中王济，济指羊酪谓机曰：‘卿吴中何以敌此？’答云：‘千里蓴羹，未下盐豉。’时人以为名对。”《说郛》卷十九引宋曾三异《因话录·蓴羹》：“‘千里蓴羹，未下盐豉。’世多以淡煮蓴羹，未用盐与豉相调和。非也！盖末字误书为未，末下乃地名，千里亦地名。此二处产此二物耳。其地今属平江郡。”清金农《闻喜县中早发》诗：“脯腊膎胰非不饱，未免秋风刮面思蓴羹。”蒓羹：莼菜做的羹。唐张志和《渔父歌》：“松江蟹舍主人欢，菰饭蒓羹亦共餐。”宋周邦彦《蓦山溪》词：“玉簫金管，不共美人游，因箇甚，烟雾底。独爱

【胜】《唐韻》《集韻》《韻會》桑經切，音星。《說文》犬膏臭也。从肉，生，意兼聲。一曰不熟也。徐引禮記，飯胜而苴熟。《禮·內則·秋宜犢麛膳膏腥釋文》腥，音星。雞膏也。說文作胜，云：犬膏臭也。又《集韻》七正切，音婧。《山海經》玉山有鳥焉，名曰胜遇。《註》音姓。又新佞切，音性。與腥同。星見食豕，令肉中生小息肉也。又《五音集韻》所庚切，音生。餼肉也。漢典考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。 考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。

【羊酪】用羊乳制成的一种食品。常借指乡土特产的美味。南朝宋刘义庆《世说新语·言语》：“陆机诣王武子，武子前置数斛羊酪，指以示陆曰：‘卿江东何以敌此？’陆云：‘有千里蓴羹，但未下盐豉耳。’”宋陆游《读史》诗：“南言蓴菜似羊酪，北説荔枝如石榴。”清吴伟业《新翻子夜歌》：“龙团与羊酪，相逢土风异。”