采撷无阙日，烹饪有秘方，侯火地炉暖，加糁沙钵香

【采撷】摘取。南朝齐谢朓《杂咏·席》：“遇君时採擷，玉座奉金巵。”唐王维《相思》诗：“红豆生南国，春来发几枝，劝君多採擷，此物最相思。”宋苏轼《元修菜》诗：“是时青裙女，採擷何悤悤。”清陈其元《庸闲斋笔记·左爵相创设书局》：“爵帅於賑济之外，发银万两，购买茶笋，俾百姓得採擷於深山穷谷以为资。”2.选录。宋袁褧《枫窗小牍》卷上：“《稽神録》，鉉所著也。每欲採擷，不敢自专，輒示宋白，使问李昉。”明文徵明《＜何氏语林＞叙》：“刘义庆氏採擷汉晋以来理言遗事，论次为书。”清俞樾《春在堂随笔》卷三：“戴子高望以书一纸见示，採

【无】〔古文〕《唐韻》武夫切，音巫。《說文》，亡也。奇字，无通。王育說，天屈西北爲无。《易·乾卦》无咎。《釋文》无音無。易內皆作此字。《藝苑雄黃》无亦作亡。古皆用亡无，秦時始以蕃橆之橆爲有無之無。詩、書、春秋、禮記、論語本用无字，變篆者變爲無，惟易、周禮盡用无。然論語亡而爲有，我獨亡，諸無字，蓋變隸時誤讀爲存亡之亡，故不改也。又《廣韻》莫胡切，音模。南无，出《釋典》。（無）〔古文〕《唐韻》武扶切《廣韻》武夫切《集韻》《韻會》《正韻》微夫切，音巫。《說文》亡也。《玉篇》不有也。《書·舜典》剛而無虐，而無傲。又《益

【阙】《廣韻》袪月切《集韻》《韻會》《正韻》丘月切，音。《說文》門觀也。《徐曰》中央闕而爲道，故謂之闕。《玉篇》象魏闕也。《廣韻》闕在門兩旁，中央闕然爲道也。《正韻》宮門雙闕也。《韻會》爲二臺于門外，作樓觀於上，上員下方，以其縣法謂之象魏。象，治象也。魏者，言其狀魏魏然高大也，使民觀之，因爲之觀，兩觀雙植，中不爲門。又宮門、寢門、冢門皆曰闕。《古今注》闕，觀也。古每門樹兩觀於其前，所以標表宮門也。其上可居，登之則可遠觀，故謂之觀。人臣將至此，則思其所闕，故謂之闕。《爾雅·釋宮》觀謂之闕。《詩·鄭風》挑兮達兮，在

【日】〔古文〕《唐韻》《正韻》人質切《集韻》《韻會》入質切，音。《說文》實也。太陽之精不虧。《博雅》君象也。《釋名》日，實也，光明盛實也。《易·乾卦》與日月合其明。又《繫辭》縣象著明，莫大乎日月。又《說卦》離爲火爲日。《周禮·天官·九註》日者天之明。《禮·祭義》日出於東。《史記·天官書註》日者，陽精之宗。《前漢·律歷志》日合於天統。《後漢·荀爽傳》在地爲火，在天爲日。《淮南子·天文訓》火氣之精者爲日。又《書·舜典》協時月正日。《傳》合四時之氣節，月之大小，日之甲乙，使齊一也。又《洪範》五紀，三曰日。《傳》紀一日

【烹饪】餁”。烧煮食物，做饭菜。唐孙逖《唐济州刺史裴公德政颂序》：“蔬食以同其烹飪，野次以同其燥溼。”宋陆游《食荠十韵》：“采擷无闕日，烹飪有秘方。”《明史·乐志二》：“烹餁既严，登俎惟肃。”清蒲松龄《聊斋志异·湘裙》：“俄而肴胾罗列，烹飪得宜。”邹韬奋《萍踪忆语》十八：“这些妇女杂志的内容，大概都是关于家庭、烹饪、服装等等的小说和专论。”林淡秋《马逢伯》：“小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨司的神手烹饪，的确有一种不平常的滋味。”

【有】〔古文〕《唐韻》云久切《集韻》《韻會》《正韻》云九切，音友。《說文》不宜有也。《春秋傳》曰：日月有食之。从月又聲。《九經字樣》有，从月。从冃，譌。又《玉篇》不無也。《易·大有疏》能大所有。又《繫辭》富有之謂大業。又《詩·商頌》奄有九有。《傳》九有，九州也。又《左傳·桓三年》有年。《註》五穀皆熟書有年。又《玉篇》果也，得也，取也，質也，寀也。又姓。《論語》有子。《註》孔子弟子有若。又《集韻》尤救切。與又通。《書·堯典》朞三百有六旬有六日。《詩·邶風》不日有曀。《註》有，又也。又《韻補》叶羽軌切。《前漢·敘

【秘】《集韻》兵媚切，音毖。密也。通作祕。又《轉注古音》蒲結切，音蹩。香草也。

【方】〔古文〕《唐韻》府良切《集韻》《韻會》分房切，音芳。《說文》倂船也。象兩舟省總頭形。或从水作汸。《詩·周南》江之永矣，不可方思。《傳》方，泭也。《釋文》小筏曰泭。《爾雅·釋水》大夫方舟。《註》倂兩船。《史記·酈食其傳》方船而下。《註》謂船也。又《易·坤卦》六二直方大。《註》地體安靜，是其方也。《周禮·冬官考工記》圜者中規，方者中矩。《淮南子·天文訓》天道曰圓，地道曰方。方者主幽，圓者主明。又《易·觀卦》君子以省方觀民設敎。《疏》省視萬方。《詩·大雅》監觀四方。《周禮·天官·冢宰》辨方正位。《註》別四方。《

【侯】漢典考證：〔《儀禮·鄕飮酒禮》天子熊侯白質。〕　謹照原書鄕飮酒禮改鄕射禮。〔《周禮·春官》肆師侯禳。《註》侯者，迎祥善。禳者，禳去妖祲。〕　謹照原文注改疏。祥善改善祥。妖祲改殃氣。 考證：〔《儀禮·鄕飮酒禮》天子熊侯白質。〕　謹照原書鄕飮酒禮改鄕射禮。〔《周禮·春官》肆師侯禳。《註》侯者，迎祥善。禳者，禳去妖祲。〕　謹照原文注改疏。祥善改善祥。妖祲改殃氣。

【地炉】亦作“地鑪”。1.《庄子·大宗师》：“今一以天地为大鑪，以造化为大冶，恶乎往而不可哉！”后因以“地炉”为大地陶冶万物的神炉。清黄遵宪《东沟行》：“地炉煮海海波涌，海鸟絶飞伏蛟恐。”2.就地挖砌的火炉。唐岑参《玉门关盖将军歌》：“军中无事但欢娱，暖屋绣帘红地炉。”宋周密《齐东野语·李泌钱若水事相类》：“若水如期往，见一老僧与希夷拥地炉坐。”清黄景仁《初四复雪》诗：“知君浑舍有同赏，榾柮煴火围地炉。”赵树理《新食堂里忆故人》：“饭厅里摆着两列方桌，每张桌周围有四条板登；中间留着相当宽的路，烧着两个地炉。”3.

【暖】《廣韻》同。《禮·月令》行春令則暖風來至。《楚辭·天問》何所冬暖。又《集韻》許元切，音暄。柔貌。《莊子·徐無鬼》有暖姝者。《音義》吁爰反。柔貌。又《集韻》火遠切，音咺。義同。

【加】《唐韻》古牙切《集韻》《韻會》《正韻》居牙切，音家。《說文》語相增加也。从力口。《徐曰》會意。《爾雅·釋詁》重也。《註》重也。《玉篇》益也。《論語》又何加焉。又《廣韻》上也，陵也。《論語》吾亦欲無加諸人。《註》陵也。又《增韻》施也，著也。《禮·冠義》醮於客位三加彌尊加有成也。又《韻補》叶居何切，音哥。《東方朔·七諫》蓬艾親入御于牀第兮，馬蘭踸踔而日加。棄捐葯芷與杜衡兮，余奈世之不知芳何。又叶居之切，音姬。《三略》柔有所設，剛有所施。弱有所用，彊有所加。

【沙】《唐韻》所加切《集韻》《韻會》《正韻》師加切，音紗。《說文》水散石也。从水从少，水少沙見。楚東有沙水。《水經注》逢澤陂東北流爲新溝，又東北注梁爲沙水。又《山海經》盧其之山，無草木，多沙石，沙水出焉，南流注于涔水。又潁水之別名。《爾雅·釋水》潁爲沙。《註》謂大水溢出別爲小水之名。又疏土也。《易·需卦》需于沙。《正義》沙，水旁之地。《詩·大雅》鳧鷖在沙。又州名，在西徼外，取沙角山爲名，卽三秦記鳴沙山也。《廣輿記》沙州鳴沙山，峰勢危峻，沙如乾糖。天氣淸朗則沙鳴，聞數里外。又流沙，西境極遠之地。《書·禹貢》西被于

【香】〔古文〕《廣韻》許良切《集韻》《韻會》《正韻》虛良切，音鄕。《玉篇》芳也。《正韻》氣芬芳。《書·君》至治馨香，感于神明。《詩·周頌》有飶其香。《禮·月令》中央土，其臭香。又草木之香，如沉香，棧香，蜜香，檀香，具載。《洪芻·香譜》及《葉延珪·香隸》諸書。又獸亦有香。《談苑》商女山中多麝，其性絕愛其臍，爲人逐急，卽投巖舉爪，剔裂其香。又《本草》麝香有三等：第一生香，亦名遺香，乃麝自剔出者。其次臍香。其三心結香。又有小麝，其香更奇。又風香。《庾信詩》結客少年塲，春風滿路香。又含香。《漢官儀》尚書郞含雞舌香，伏奏