炊粳蟹螯熟，下箸鲈鱼鲜

【下箸】亦作“下筯”。用筷子取食；吃。《晋书·何曾传》：“食日万钱，犹曰无下箸处。”唐李白《寻鲁城范居士见范置酒摘苍耳作》诗：“他筵不下筯，此席忘朝饥。”宋陆游《老学庵笔记》卷七：“﹝仲舒长老﹞所食皆蜜也。豆腐、麪觔、牛乳之类，皆渍蜜食之，客多不能下箸。”宋周煇《清波别志》卷中：“京师人家日供常膳，未识下筯食味，非取於市不属饜。”《二十年目睹之怪现状》第八九回：“到后来大少爷死了，更是冷一顿，热一顿，甚至有不能下箸的时候。”

【鲈】《廣韻》落胡切《集韻》《韻會》龍都切，音盧。魚名。《正字通》巨口細鱗似鱖，長數寸，有四腮，俗呼四腮魚。以七八月出吳江，松江尤盛。天下之鱸皆兩腮，惟松江四腮。《後漢·左慈傳》所少吳松江之鱸魚耳。《註》神仙傳云：松江出好鱸，魚味異他處。《晉書·張翰傳》見秋風起，思松江蒪羹鱸鱠，命駕歸。zdic.net汉典

【鱼】〔古文〕《唐韻》語居切《集韻》《韻會》《正韻》牛居切，御平聲。《說文》本作，水蟲也。象形，與燕尾相似。《註》徐鍇曰：下火象尾而已，非水火之火。《韻會》隷省作魚。《易·中孚》豚魚吉。《註》魚者，蟲之隱者也。《儀禮·有司徹》魚。《註》魚無足翼。《史記·周本紀》白魚躍入王舟中。《註》馬融曰：魚者介鱗之物，兵象也。又蠹魚，亦名衣魚，本草生，久藏衣帛及書紙中。又《詩·小雅》象弭魚服。《傳》魚服，魚皮。《陸璣疏》魚服，魚獸之皮也。似猪，東海有之。一名魚貍，其皮背上斑文，腹下純靑，今以爲弓鞬步叉者也。又《唐書·車服志》

【鲜】《唐韻》《集韻》《韻會》相然切，音仙。魚名。出貉國。《禮·內則》冬宜鮮羽。《註》鮮，生魚也。又《玉篇》生也。《書·益稷》暨益播奏庶艱食鮮食。《傳》鳥獸新殺曰鮮。《儀禮·士昏禮》腊必用鮮。《疏》義取夫婦日新之義。《左傳·襄三十年》唯君用鮮。《註》鮮，野獸也。又《廣韻》潔也。《易·說卦》爲蕃鮮。《註》鮮，明也。又《釋名》鮮，好也。《玉篇》善也。又國名。《後漢·東夷傳》昔箕子避地朝鮮。又《鮮傳》鮮者，依鮮山，故因號焉。又山水名。《水經注》北鮮之山，鮮水出焉。又姓。《後蜀錄·李壽司空》鮮思明。又鮮于，複姓。《風俗

【炊】《唐韻》《正韻》昌垂切《集韻》姝爲切《韻會》樞爲切，音吹。《說文》爨也。从火，吹省聲。《揚子·方言》爨，齊謂之炊。《公羊傳·宣十五年》易子而食之，析骸而炊之。又《史記·封禪書》先炊之屬。《註》正義曰：先炊古炊母之神也。《前漢·郊祀志》作族人炊之屬。又炊鼻，地名。《左傳·昭二十六年》師及齊師戰于炊鼻。又與吹同。《荀子·仲尼篇》可炊而傹也。《註》與吹同。詳口部吹字註。又《集韻》《類篇》尺僞切，吹去聲。炊累，動升也。《莊子·在宥篇》從容無爲而萬物炊累焉。《註》炊去聲。或作吹。

【粳】《集韻》居行切，音庚。《玉篇》稻不黏者。《爾雅·釋草疏》秔糯甚相類，黏不黏爲異。《周禮·天官·食醬註》稌稉也。《梁·庾肩吾集》有《謝賚粳米啓》。　《韻會補》粳，俗秔字。

【蟹螯】变形的第一对脚。状似钳，用以取食或自卫。《晋书·毕卓传》：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”唐韩翃《题张逸人园林》诗：“麈尾手中毛已脱，蟹螯尊上味初香。”宋梅尧臣《凝碧堂》诗：“可以持蟹螯，逍遥此居室。”汉

【熟】〔古文〕《玉篇》市六切《廣韻》殊六切，音淑。《說文》本作。食飪也。《玉篇》爛也。《禮·祭義》亨熟羶薌。又《廣韻》成也。《書·金滕》歲則大熟。又《戰國策》願王熟慮之。又《史記·齊悼惠王世家》灌將軍熟視笑曰：人謂魏勃勇，妄庸人耳。又《史記·大宛傳》率多進熟于天子。《註》漢書音義曰：進熟，美語如成熟者也。又《釋名》荆豫人謂長婦曰熟。熟，祝也。祝，始也。　《韻會》熟，本作孰。後人加火，而孰但爲誰孰字矣。zdic.net漢&#