蓴丝作羹饭雕胡，厨人斫鱠艺绝殊

【丝】《廣韻》息兹切《集韻》《韻會》新兹切，音思。《說文》蠶所吐也。《急就篇註》抽引精繭出緒曰絲。《書·禹貢》厥貢漆絲。《詩·召南》素絲五紽。《周禮·天官·大宰》婦化治絲枲。又《典絲》掌絲入而辨其物。《左傳·隱四年》猶治絲而棼之也。又《周禮·春官·大師》皆播之以八音：金石土革絲木匏竹。《註》絲，琴瑟也。又《禮·緇衣》王言如絲。《疏》微細如絲。　《五經文字》絲作，譌。《韻會》俗作〈糹系〉，誤。○按《說文》絲自爲部，今倂入。zdic.net

【作】〔古文〕胙《唐韻》則洛切《集韻》《韻會》《正韻》卽各切，臧入聲。興起也。《易·乾卦》聖人作而萬物覩。《書·堯典》平秩東作。又振也。《書·康誥》作新民。又造也。《禮·樂記》作者之謂聖。《詩·鄘風》定之方中，作于楚宮。又爲也。《詩·鄭風》敝予又改作兮。又始也。《詩·魯頌》思馬斯作。又坐作。《周禮·夏官》大司馬敎坐作進退之節。又將作，秦官名。《前漢·百官表》秩二千石，掌宮室。又作猶斮也。《禮·內則》魚曰作之。《註》謂削其鱗。又汨作，逸書篇名。又姓。漢涿郡太守作顯。又與詛同。怨謗也。《詩·大雅》侯作侯祝。又《集韻

【饭】《廣韻》扶晚切《集韻》《韻會》父遠切，音笲。《玉篇》餐飯也。《禮·曲禮》飯黍毋以箸。又《文王世子》文王一飯亦一飯，文王再飯亦再飯。又《儀禮·少牢饋食禮·尸又食註》或言食，或言飯。食，大名，小數曰飯。《疏》食大名者，以其論語文多言食，故云食大名也。小數曰飯者，此少牢特言三飯五飯九飯之等，據一口謂之一飯，五口謂之五飯等，據小數而言，故云小數曰飯。又《論語》亞飯、三飯、四飯。《註》以樂侑食之官。《白虎通》王者平旦食、晝食、晡食、暮食，凡四飯，諸侯三飯，大夫再飯。又指本。《儀禮·士喪禮》設決麗于掔自飯持之。《註》

【雕胡】1.茭白子实，即苽米。煮熟为雕胡饭。《史记·司马相如列传》：“其卑溼则生藏莨蒹葭，东蔷雕胡。”司马贞索隐：“雕胡，案谓菰米。”宋陆游《村饮示邻曲》诗：“雕胡幸可炊，亦有社酒浑。”清赵翼《宴集九峰园》诗：“烹鲜斫鱠炊雕胡，主人称觴客避席。”2.指茭白。唐皮日休《重玄寺元达年逾八十好种名药余奇而访之因题二章》诗：“怪来昨日休持鉢，一尺雕胡似掌齐。”彫胡：菰米。六谷之一。战国楚宋玉《讽赋》：“为臣炊彫胡之饭，烹露葵之羹，来劝臣食。”《西京杂记》卷一：“太液池边皆是彫胡、紫蘀、緑节之类。菰之有米者，长安人谓为彫胡

【厨】《唐韻》直株切《集韻》《韻會》重株切，音躕。《說文》庖屋也。《孟子》是以君子遠庖廚也。又《玉篇》主也。《後漢·黨錮傳》度尚，張邈，王考，劉儒，胡毋班，秦周，蕃嚮，王章，爲八廚。廚者，言能以財救人也。又櫝也。《晉書·顧愷之傳》愷之嘗以一廚畫寄桓。《南史·齊陸澄傳》王儉戲之曰：陸公書廚也。又馗廚，菌也。《爾雅·釋草》中馗菌。《註》地蕈也。今江東人名爲土菌。亦曰馗廚。又木名。《集韻》斯條國有廚木，汁肥，可用之煑餅。　《廣韻》俗作厨。

【人】〔古文〕《唐韻》如鄰切《集韻》《韻會》《正韻》而鄰切，音仁。《說文》天地之性最貴者也。《釋名》人，仁也，仁生物也。《禮·禮運》人者，天地之德，隂陽之交，鬼神之會，五行之秀氣也。又一人，君也。《書·呂》一人有慶，兆民賴之。又予一人，天子自稱也。《湯誥》嗟爾萬方有衆，明聽予一人誥。又二人，父母也。《詩·小雅》明發不寐，有懷二人。又左人，中人，翟國二邑。又官名。《周禮》有庖人，亨人，漿人，凌人之類。又楓人，老楓所化，見《朝野僉載》。又蒲人，艾人，見《歲時記》。又姓。明人傑。又左人，聞人，俱複姓。又《韻補》叶如延

【斫】《唐韻》之若切《集韻》《韻會》職略切，音灼。《說文》擊也。《玉篇》刀斫。《後漢·呂布傳》拔戟斫機。《枚乗·七發》使琴摯斫斬以爲琴。又《揚子·方言》揚越之郊，凡人相侮以爲無知，謂之聑，或謂之斫。《註》斫，郗斫頑直之貌，今關西語亦皆然。又姓。《廣韻》漢複姓有斫胥氏，何氏姓苑云：今平陽人。又《集韻》尺約切，音婥。硸斫，不解悟貌。

【艺】〔古文〕秇《唐韻》魚祭切《韻會》倪祭切，音蓺。才能也。《禮·禮運》月以爲量，故功有藝也。《註》藝猶才也。又《周禮·天官·宮正》會其什伍，而敎之道藝。《註》藝謂禮、樂、射、御、書、數。又《書·舜典》歸，格于藝祖。《傳》告至文祖之廟。藝，文也。又《王延壽·魯靈光殿賦》觀藝於魯。《註》六經也。又《左傳·文六年》陳之藝極。《註》藝，準也。《司馬相如·上林賦》藝殪仆。《註》所射準的爲藝。又《家語》合諸侯而藝貢事禮也。《註》藝，分別貢獻之事也。又《晉語》貪欲無藝。《註》藝，極也。又姓。《通志·氏族略》有藝氏。又與蓺通

【绝殊】1.特殊；突出。《史记·孝武本纪》：“其所语，世俗之所知也，毋絶殊者，而天子独喜。”清戴名世《与刘大山书》：“其文皆无絶殊，而波澜意度所以然者，僕亦未能以告人也。”古直《惜哉行》：“探囊出物物絶殊，非椎非剑何区区。”2.独到的意趣。明李贽《与焦弱侯书》：“故读史时真如与百千万人作对敌，一经对垒，自然献俘授首，殊有絶致，未易告语。”