堆盘丙穴鱼腴美，下箸峨眉栮脯珍

【堆】《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》都回切，對平聲。聚土也。《楚辭·九歎》陵魁堆以蔽視兮。又舍也。《戰國策》鍾期堆琴。《註》猶論語舍瑟也。又地名。《前漢·地理志》蜀守李冰，鑿離堆以息水患。堆，一作。又灩澦堆，在蜀夔州。《杜甫詩》故馮錦水將雙淚，好過瞿塘灩澦堆。又鳥名。驪山有鳥，名阿濫堆。唐宗御玉笛，以其聲翻爲曲。《張祐詩》至今風俗驪山下，村笛猶吹阿濫堆。又灰堆。《金坡遺事》吳俗，除夜將曉，婢僕持杖擊糞壤，致詞祈利市，謂之打灰堆。　《史記》作碓。《漢書》作。俗作塠。

【丙穴】。大丙山之穴，在今陕西省略阳县东南，与勉县接境。四川省城口县南、广元县北、雅安县南亦有丙穴。《文选·左思＜蜀都赋＞》：“嘉鱼出於丙穴，良木攒於褒谷。”李善注：“丙穴在汉中沔阳县北，有鱼穴二所，常以三月取之。丙，地名也。”唐杜甫《将赴成都草堂途中有作》诗之一：“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用酤。”清吴伟业《送吴门李仲木出守宁羌》诗：“稻近磻谿种，鱼从丙穴尝。”2.鱼名，亦泛指嘉鱼。《太平御览》卷九三七引晋张华《博物志》：“江阳县北有鱼穴二所，常以二月八日出鱼，鱼名丙穴。”宋杨万里《谢叶叔羽总领惠双淮白》诗：“

【鱼】〔古文〕《唐韻》語居切《集韻》《韻會》《正韻》牛居切，御平聲。《說文》本作，水蟲也。象形，與燕尾相似。《註》徐鍇曰：下火象尾而已，非水火之火。《韻會》隷省作魚。《易·中孚》豚魚吉。《註》魚者，蟲之隱者也。《儀禮·有司徹》魚。《註》魚無足翼。《史記·周本紀》白魚躍入王舟中。《註》馬融曰：魚者介鱗之物，兵象也。又蠹魚，亦名衣魚，本草生，久藏衣帛及書紙中。又《詩·小雅》象弭魚服。《傳》魚服，魚皮。《陸璣疏》魚服，魚獸之皮也。似猪，東海有之。一名魚貍，其皮背上斑文，腹下純靑，今以爲弓鞬步叉者也。又《唐書·車服志》

【腴】《廣韻》羊朱切《集韻》《韻會》容朱切，音逾。《說文》腹下肥也。《廣韻》肥腴。《通雅》凡肉肥耎處曰腴。《禮·少儀》進魚，冬右腴。《註》腴，腹下也。《疏》腴謂魚腹。又凡借以喻肥者皆曰腴。《前漢·地理志》爲九州膏腴。《註》師古曰：腹之下肥曰腴，故取喻云。又《班固·答賓戲》愼修所志，守爾天符。委命供己，味道之腴。又肥田稱膏腴。又猪犬腸也。《禮·少儀》君子不食圂腴。《註》腴有似人穢。《疏》猪犬腸也。又《類篇》勇主切，音雨。義同。又《韻補》叶音尤。《陳琳詩》轗軻固宜然，陋何所羞。援兹自抑慰，研精于道腴。

【美】《廣韻》《集韻》《韻會》無鄙切，音眯。《說文》甘也。从羊从大。羊在六畜，主給膳也。美與善同意。《註》羊大則美，故从大。《五經文字》从犬从火者，譌。《詩·召南·甘棠序》美召伯也。《疏》善者言美，惡者言刺。又《廣韻》好色。《詩·邶風》匪女之爲美。《傳》非爲其徒說美色而已。又《正韻》嘉也，好也。又《韻補》叶明祕切。《劉向·九歎》揚精華以眩耀兮，芬郁渥而成美。結桂樹之旖旎兮，紉荃蕙與辛夷。夷音異。　《玉篇》或作媺。

【下箸】亦作“下筯”。用筷子取食；吃。《晋书·何曾传》：“食日万钱，犹曰无下箸处。”唐李白《寻鲁城范居士见范置酒摘苍耳作》诗：“他筵不下筯，此席忘朝饥。”宋陆游《老学庵笔记》卷七：“﹝仲舒长老﹞所食皆蜜也。豆腐、麪觔、牛乳之类，皆渍蜜食之，客多不能下箸。”宋周煇《清波别志》卷中：“京师人家日供常膳，未识下筯食味，非取於市不属饜。”《二十年目睹之怪现状》第八九回：“到后来大少爷死了，更是冷一顿，热一顿，甚至有不能下箸的时候。”

【峨眉】也写作峨嵋、峩眉。山名。在四川峨眉县西南，因山势逶迤，有山峰相对如蛾眉，故名。佛教称为光明山，道教称为“虚灵洞天”、“灵陵太妙天”。其脉自岷山绵延而来，突起为大峨、中峨、小峨三峰。顶部为玄武岩覆盖，有峨眉宝光、舍身崖、洗象池、龙门洞等胜匚与浙江普陀山、安徽九华山、山西五台山并称为我国佛教四大名山。又山东、河南、安徽、福建、广西等省亦有形如蛾眉，以“峨眉”为名的山。

【栮脯】干木耳。宋陆游《冬夜与溥庵主说川食戏作》诗：“唐安薏米白如玉，汉嘉栮脯美胜肉。”宋陆游《食野菜》诗：“可怜龙鹤山中菜，不伴峨嵋栮脯来。”漢

【珍】〔古文〕錱《唐韻》陟鄰切《集韻》知鄰切，音眞。《說文》寶也。《玉篇》貴也，美也，重也。《禮·儒行》儒有席上之珍以待聘。《盧諶詩》不待卞和顯，自爲命世珍。又瑞也。《詩·周頌·將受厥明傳》我周家大受其光明，謂爲珍瑞，天下所休慶也。又《爾雅·釋詁》珍，獻也。又奇也。《書·旅獒》珍禽奇獸，不育于國。《公羊傳·昭三十一年》食必坐二子於其側而食之，有珍怪之食。《註》珍怪，猶奇異也。又《正字通》食之美者亦曰珍。《禮·王制》八十常珍。《註》常食皆珍味也。《又》九十者天子欲有問焉，則就其室以珍從。《註》九十者，專指有爵者，