杜迁市里笋如酥，笋味清绝酥不如

【笋】《廣韻》思引切《集韻》聳尹切，音隼。竹胎也。又《本草》澤蘭，根名地笋，以根可食也。　《集韻》本作筍。（筍）〔古文〕《廣韻》思引切《集韻》聳尹切《正韻》聳允切，音簨。《說文》竹胎也。《爾雅·釋草》筍，竹萌。《疏》竹初萌生謂之筍。《詩·大雅》其維何，維筍及蒲。《陸璣疏》筍皆四月生，惟巴竹筍八月、九月生。始出地，長數寸，鬻以苦酒、汁浸之，可以就酒及食。《唐書·百官志》司竹監掌植竹、葦，歲以筍供尚食。《本草》竹有雌雄，雌者多筍，於竹根行鞭時，掘取嫩者，謂之鞭筍。冬月掘大竹根下未出土者爲冬筍，可鮮食，爲珍品。南人淡

【味】《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》無沸切，音未。《說文》滋味也。《玉篇》五味，金辛木酸水鹹火苦土甘。《禮·王制》五味異和。又《老子·道德經》味無味。《列子·天瑞篇》有味者，有味味者。《後漢·郞顗傳》含味經籍。又五味，藥名。《抱朴子·僊藥篇》移門子服五味子十六年，色如玉女。《本草綱目》作菋。又《集韻》莫拜切，音。飮食之味。又莫珮切，音妹。器光澤也。又縣名。《前漢·地理志》益州郡味縣。《註》孟康曰：味音昧。又《釋文》亡曷反，音沫。《禮·檀弓》瓦不成味。《註》味當作沫。沫靧也。○按《集韻》《類篇》引《禮·檀弓》瓦

【清绝】形容美妙至极。唐李山甫《山中览刘书记新诗》诗：“记室新诗相寄我，蔼然清絶更无过。”宋陆游《小雨泛镜湖》诗：“吾州清絶冠三吴，天写云山万幅图。”清陈维崧《琵琶仙·泥莲庵夜宿同子万弟与寺僧闲话》词：“且啜茶瓜，休论尘世，此景清絶。”邓方《冬月阅国初诸家诗因题绝句》之二：“独有愚山爱敦厚，五言清絶似瀟湘。”2.凄清至极。晋陆云《与兄平原书》之十一：“昔读《楚辞》，意不大爱之，顷日视之，实自清絶滔滔。”唐杜甫《奉同郭给事汤东灵湫作》诗：“浩歌渌水曲，清絶听者愁。”宋苏舜钦《和子履雍家园》：“珍禽不可见毛羽，数声清

【酥】《集韻》《韻會》《正韻》孫租切，音蘇。《玉篇》酪也。《韻會》酪屬，牛羊乳爲之，牛酥差勝。《臞仙神隱書》造法，以乳入釜，煎二三沸，傾入盆內，冷定，待面結皮，取皮再煎，油出去滓，入鍋內卽成酥油。北方名馬思哥。又《正韻》酴酥，酒名。亦藥名。　《集韻》或作。

【不如】《易·屯》：“君子几不如舍，往吝。”北齐颜之推《颜氏家训·勉学》：“谚曰，积财千万，不如薄伎在身。”明李贽《答耿司寇书》：“翻思此等，反不如市井小夫，身履是事，口便説是事。”沙汀《丁跛公》：“他以为不如把运气搁在买卖烟土上好些。”2.不象；不符。《后汉书·逸民传·周党》：“不如臣言，伏虚妄之罪。”明叶盛《水东日记·司马欧阳两公荐士》：“吕惠卿未达时，欧阳公以学者罕能及，告之於朋友，以端雅之士荐之於朝廷，且云：‘后有不如，甘与同罪。’”

【杜】《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》動五切，音。《說文》甘棠也。牡曰棠，牝曰杜。樊光曰：赤者爲杜，白者爲棠。《陸璣·草木疏》赤棠，子澀而酢，無味。木理韌，可作弓幹。與《說文》不同。又塞也。《書·費誓》杜乃擭。《周禮·夏官·大司馬》犯令凌政則杜之。又《爾雅·釋草》杜榮。《註》似茅，皮可爲索。又香草名。《屈原·九歌》采芳洲兮杜若。又繚之兮杜蘅。又《方言》東齊謂根爲杜。又澀也。又《本草》杜仲，藥名。又《博雅·釋蟲》杜伯，蠍也。又姓。《廣韻》本帝堯劉累之後。出京兆、濮陽、襄陽三望。又《集韻》董五切，音睹。姓也。楚有杜

【迁】俗遷字。（遷）〔古文〕拪《唐韻》七然切《集韻》親然切，音韆。《說文》登也。《廣韻》去下之高也。《詩·小雅》遷于喬木。又遷徙也。《易·益卦》君子以見善則遷，有過則攺。《書·益稷》懋遷有無化居。《註》懋，勉其民，徙有於無，交易變化，其所居積之貨也。又移物曰遷。《禮·曲禮》先生書策琴瑟在前，坐而遷之。《註》諸物當前，跪而遷移之。又變易也。《左傳·昭五年》吾子爲國政，未攺禮，而又遷之。又徙國曰遷。《周禮·秋官·小司》二曰詢國遷。《註》謂徙都攺邑。又徙官曰遷。《前漢·賈誼傳》誼超遷，歲中至大中大夫。又貶秩曰左遷。《

【市】《唐韻》時止切《正韻》上止切，音恃。《說文》買賣所之也。《風俗通》市，恃也。養贍老小，恃以不匱也。《古史考》神農作市。《易·繫辭》日中爲市，致天下之民，聚天下之貨，交易而退，各得其所。《周禮·地官》五十里有市。《又》大市，日昃而市，百旅爲主。朝市朝時而市，商賈爲主。夕市夕時而市，販夫販婦爲主。《註》市，雜聚之處。又《冬官·考工記》面朝后市。《史記·平準書註》師古曰：古未有市，若朝聚井汲，便將貨物於井邊貨賣，曰市井。《漢宮闕疏》長安立九市。《張衡·西都賦》廓辟九市，通闤帶闠。又《廣韻》買也。《爾雅·釋詁》貿

【里】《廣韻》良已切《集韻》兩耳切《正韻》良以切，音裏。《爾雅·釋言》里，邑也。《詩·鄭風》將仲子兮，無踰我里。《傳》里，居也。《周禮·地官·遂人》五家爲鄰，五鄰爲里。《前漢·法志》在壄曰廬，在邑曰里。《風俗通》五家爲軌，十軌爲里。里者，止也，五十家共居止也。又《正韻》路程，今以三百六十步爲一里。又憂也。《詩·大雅》瞻卬昊天，云如何里。《箋》里，憂也。又姓。《左傳·昭十七年》鄭之未災也，里析告子產。《註》里析，鄭大夫。又百里、相里，複姓。又地名。《左傳·宣三年》子臧得罪而出，誘子華而殺之南里。《註》南里，鄭地。

【笋】《廣韻》思引切《集韻》聳尹切，音隼。竹胎也。又《本草》澤蘭，根名地笋，以根可食也。　《集韻》本作筍。（筍）〔古文〕《廣韻》思引切《集韻》聳尹切《正韻》聳允切，音簨。《說文》竹胎也。《爾雅·釋草》筍，竹萌。《疏》竹初萌生謂之筍。《詩·大雅》其維何，維筍及蒲。《陸璣疏》筍皆四月生，惟巴竹筍八月、九月生。始出地，長數寸，鬻以苦酒、汁浸之，可以就酒及食。《唐書·百官志》司竹監掌植竹、葦，歲以筍供尚食。《本草》竹有雌雄，雌者多筍，於竹根行鞭時，掘取嫩者，謂之鞭筍。冬月掘大竹根下未出土者爲冬筍，可鮮食，爲珍品。南人淡

【酥】《集韻》《韻會》《正韻》孫租切，音蘇。《玉篇》酪也。《韻會》酪屬，牛羊乳爲之，牛酥差勝。《臞仙神隱書》造法，以乳入釜，煎二三沸，傾入盆內，冷定，待面結皮，取皮再煎，油出去滓，入鍋內卽成酥油。北方名馬思哥。又《正韻》酴酥，酒名。亦藥名。　《集韻》或作。