红鲜雅称金盘饤，熟软真堪玉箸挑

【熟软】韩愈《试大理评事王君墓志铭》：“诸公贵人既志得，皆乐熟软、媚耳目者，不喜闻生语。”明刘若愚《酌中志·内臣职掌纪略》：“今王体乾既熟软巧媚，在王瘸子不过俳优贱役，自然因而化之，可嘆也已。”

【真】同眞。俗字。

【堪】《唐韻》口含切《集韻》《韻會》枯含切《正韻》苦含切，音戡。《說文》勝也。又任也，可也。《家語》子貢曰：吳王爲人猛暴，羣臣不堪。《羊祜讓開府表》臣有何功，可以堪之。又堪輿，天地總名。《范浚心箴》茫茫堪輿，俯仰無垠。又《孟康曰》堪輿，神名，造輿宅書者。又山形奇怪也。《揚雄·蜀都賦》堪當隱倚。又姓。《風俗通》八元仲堪之後。又《說文》地突也。《徐鉉註》地穴中出也，據此與龕同。又《集韻》楚錦切，音墋。土也。一曰不淸澄。　通作勘，戡。別作龕。《正字通》經傳錯互者，因聲近而譌。

【玉箸】见“玉筯”。

【挑】《唐韻》吐彫切《集韻》《韻會》《正韻》他彫切，音祧。《說文》撓也。一曰摷也。又器名。《儀禮·有司徹》二手執挑枋，以挹湆，注于疏七。《註》挑謂之歃，讀如或舂或抭之抭字。或作挑者，秦人語也。《釋文》湯堯反，又他羔反。又與佻通。偸薄也。《荀子·彊國篇》其服不挑。又《增韻》杖荷也。俗謂肩荷曰挑。又取也。今揀選人物亦謂之挑。又《唐韻》《集韻》《韻會》徒了切，音窕。引也，撥也。《博雅》疾也。一曰弄也。《史記·項羽紀》願與漢王挑戰，决雌雄。《註》擿嬈敵求戰，古謂之致師。《前漢·司馬相如傳》卓王孫有女文君，好音，相如以琴

【红鲜】红米；红稻。唐杜甫《行官张望补稻畦水归》诗：“玉粒足晨炊，红鲜任霞散。”仇兆鳌注：“江浙人谓红米曰红鲜。”唐杜甫《茅堂检校收稻》诗之一：“红鲜终日有，玉粒吾未慳。”仇兆鳌注：“稻有红白二种，红鲜，红稻种名。”2.指鱼。晋潘岳《西征赋》：“红鲜纷其初载，宾旅竦而迟御。”唐张松龄《渔父》词：“钓得红鲜劈水开，锦鳞如画逐鉤来。”元张斛《寓中江县楼》诗之七：“松薪炊白粲，水蔓繫红鲜。”3.色红而鲜艳。唐张祜《江南杂题》诗：“碧瘦三稜草，红鲜百叶桃。”前蜀牛希济《临江仙》词之七：“橘林霜重更红鲜。罗浮山下，有路暗相

【雅称】1.素称。《后汉书·韦彪传》：“好学洽闻，雅称儒宗。”宋柳永《永遇乐》词之二：“甘雨车行，仁风扇动，雅称安黎庶。”2.美称。元黄溍《日损斋笔记·辨经》：“而今之致餼於人者，反借以为雅称，是以鬼事人也。”

【金】〔古文〕《唐韻》居音切《集韻》《韻會》《正韻》居吟切，音今。《易·繫辭註》天地之數，五五相配以成金木水火土。《疏》地四與天九相得，合爲金。《書·洪範》五行，四曰金，金曰從革。《傳》金可以攺更。《疏》可銷鑄以爲器也。《又》從革作辛。《傳》金之氣味。《疏》金之在火，別有腥氣，非苦非酸，其味近辛，故云金之氣味。又金有五色。《說文》五色金，黃爲之，長久薶，不生衣。百煉不輕，從革不違，西方之行，生於土。《爾雅·釋器》黃金謂之璗，其美者謂之鏐，白金謂之銀，其美者謂之鐐。《書·禹貢》厥貢惟金三品。《傳》金銀銅也。《前漢

【盘饤】的统称。唐拾得《诗》之四：“聚集会亲情，总来看盘飣。”宋范成大《冬日田园杂兴》诗之八：“莫嗔老妇无盘飣，笑指灰中芋栗香。”清曹寅《冶堂制鲋见贻率赋三绝》之二：“雀目新燔二寸鱼，加餐方法羡家居，客来不是羞盘飣，案上才摊獭祭书。”