湖鱼香胜肉，官酒重于饧

【官酒】官卖的酒。唐白居易《府酒五绝·变法》：“唯是改张官酒法，渐从浊水作醍醐。”宋黄庭坚《自咸平至太康鞍马间得十小诗此他日醉时与叔原所咏因以为韵》：“春色挟曙来，恼人似官酒。酬春无好语，怀我文章友。”明张羽《送金秀才归侍》诗：“金陵官酒如乳香，酌君送君朱雀坊。”

【重】〔古文〕《唐韻》柱用切《集韻》《韻會》儲用切，音緟。《說文》厚也。《增韻》輕之對也。《易·繫辭》夫茅之爲物薄，而用可重也。《禮·王制》輕任幷，重任分。又《廣韻》更爲也。《博雅》重，再也。又難也。《戰國策》臣之所重處重留也。《註》重，猶難也。《前漢·淮南王傳》文帝重自切責之。《註》如淳曰：重，難也。又貴也。《戰國策》張儀之殘樗里疾也，重而使之。《註》重，猶貴也。又尊也。《禮·祭統》所以明周公之德，而又以重其國也。《註》重，猶尊也。又尚也。《禮·緇衣》臣儀行不重辭。《註》重，猶尚也。《疏》爲臣之法，不尚虛華之

【于】《唐韻》羽俱切《集韻》《韻會》《正韻》雲俱切，音迂。《爾雅·釋詁》于，曰也。又往也。《書·大誥》民獻有十夫，予翼以于。《詩·小雅》王于出征。又《儀禮·士冠禮》宜之于假。《註》于，猶爲也。宜之見爲大矣。又《聘禮》賄在聘于賄。《註》于讀曰爲。言當視賓之禮，而爲之財也。又《司馬相如·長門賦敘》因于解悲愁之辭。又未定之辭。《公羊傳·僖二十八年》歸于者何。歸于者，罪未定也。又行貌。《韓愈·上宰相書》于于焉而來矣。又于于，自足貌。《莊子·應帝王》其臥徐徐，其覺于于。又鐘兩口之閒曰于。《周禮·冬官考工記》鳧氏爲鐘，兩欒

【饧】《集韻》《韻會》《正韻》徒郞切，音唐。《說文》飴和饊也。《揚子·方言》餳謂之餹。《釋文》餳，洋也。煮米消爛，洋洋然也。《急就章》棃柰桃待露霜，棗杏瓜棣饊飴餳。《詩話》劉禹錫曰：詩用僻字，宜有來歷。宋考功云：沈佺期嶺表寒食詩：馬上逢寒食，春來不見餳。常疑之。因讀毛詩，簫管備舉，鄭箋，簫，編小竹管，如今賣餳者所吹，六經惟此中有餳字。吾緣明日重九，押一餻字讀，尋思六經無餻，故不敢爲之。◎按重編廣韻云：，徐盈切，當从昜，正韻从易誤。餳，徒郞切，當从易，今混爲一字，非。字彙旣有字，从徐盈反，復于餳字作徐盈、徒郞二切

【湖】《唐韻》戸吳切《集韻》《韻會》《正韻》洪孤切，音胡。《說文》大陂也。《周禮·夏官·職方氏》楊州，其浸五湖。《水經注》五湖，謂長塘湖，太湖，射貴湖，上湖，滆湖。又水名。《水經注》湖水，出桃林塞之夸父山。又州名。《廣輿記》屬浙江，吳曰吳興，隋唐曰湖州，今爲湖州府。

【鱼】〔古文〕《唐韻》語居切《集韻》《韻會》《正韻》牛居切，御平聲。《說文》本作，水蟲也。象形，與燕尾相似。《註》徐鍇曰：下火象尾而已，非水火之火。《韻會》隷省作魚。《易·中孚》豚魚吉。《註》魚者，蟲之隱者也。《儀禮·有司徹》魚。《註》魚無足翼。《史記·周本紀》白魚躍入王舟中。《註》馬融曰：魚者介鱗之物，兵象也。又蠹魚，亦名衣魚，本草生，久藏衣帛及書紙中。又《詩·小雅》象弭魚服。《傳》魚服，魚皮。《陸璣疏》魚服，魚獸之皮也。似猪，東海有之。一名魚貍，其皮背上斑文，腹下純靑，今以爲弓鞬步叉者也。又《唐書·車服志》

【香】〔古文〕《廣韻》許良切《集韻》《韻會》《正韻》虛良切，音鄕。《玉篇》芳也。《正韻》氣芬芳。《書·君》至治馨香，感于神明。《詩·周頌》有飶其香。《禮·月令》中央土，其臭香。又草木之香，如沉香，棧香，蜜香，檀香，具載。《洪芻·香譜》及《葉延珪·香隸》諸書。又獸亦有香。《談苑》商女山中多麝，其性絕愛其臍，爲人逐急，卽投巖舉爪，剔裂其香。又《本草》麝香有三等：第一生香，亦名遺香，乃麝自剔出者。其次臍香。其三心結香。又有小麝，其香更奇。又風香。《庾信詩》結客少年塲，春風滿路香。又含香。《漢官儀》尚書郞含雞舌香，伏奏

【胜】《唐韻》《集韻》《韻會》桑經切，音星。《說文》犬膏臭也。从肉，生，意兼聲。一曰不熟也。徐引禮記，飯胜而苴熟。《禮·內則·秋宜犢麛膳膏腥釋文》腥，音星。雞膏也。說文作胜，云：犬膏臭也。又《集韻》七正切，音婧。《山海經》玉山有鳥焉，名曰胜遇。《註》音姓。又新佞切，音性。與腥同。星見食豕，令肉中生小息肉也。又《五音集韻》所庚切，音生。餼肉也。漢典考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。 考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。

【肉】〔古文〕宍《唐韻》如六切《集韻》《韻會》《正韻》而六切，音衄。《說文》胾肉，象形。本書作。《易·噬嗑》噬乾肉。《禮·孔子閒居》觴酒豆肉。《左傳·莊十年》肉食者鄙。《管子·水地篇》五藏已具，而後生肉。《又》心生肉。五肉已具，而後發爲九竅。又《正字通》禽鳥謂之飛肉。《揚子·太經》明珠彈于飛肉，其得不復。又肉。《史記·孝文帝紀》法有肉三。《註》黥劓二，左右趾合一，凡三。又芝草名。《抱朴子·僊藥卷》五芝者，有石芝，有木芝，有草芝，有肉芝。又視肉，獸名。見《山海經·郭璞註》視肉，形如牛肝，有兩目，食之無盡，尋復更生