酱蘸生葱白，虀浇熟韭黄

【酱】〔古文〕《廣韻》《正韻》子亮切《韻會》卽亮切，音將。《說文》醢也。《韻會》醢，肉醬也。又豉醬。又菜茹亦謂之醬。《正字通》麥麪米豆皆可罨黃，加鹽曝之成醬。《禮·曲禮》醯醬處內。《周禮·天官·膳夫》醬用百有二十罋。《註》醬，謂醯醢也。《史記·西南夷傳》南越食蒙蜀枸醬。《註》劉德云：枸樹如桑，其椹長二三寸，味酢，取其實以爲醬。《枚乗·七發》熊蹯之臑，芍藥之醬。　《說文》本作。臑字原从足从而作。

【蘸】《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》莊陷切，斬去聲。《說文》以物投水也，此蓋俗語。《庾信·鏡賦》朱開錦蹹，黛蘸油檀。

【生】〔古文〕《唐韻》所庚切《集韻》《韻會》《正韻》師庚切，音甥。《說文》進也。《玉篇》起也。《莊子·外物篇》凡道不欲壅，壅則哽，哽而不止則跈，跈則衆害生。《註》生，起也。又《玉篇》產也。《博雅》人十月而生。《穀梁傳·莊二年》獨隂不生，獨陽不生，獨天不生，三合然後生。又出也。《易·觀卦》上九觀其生，君子無咎。《註》生，猶動出也。又養也。《周禮·天官·大宰》五曰生以馭其福。《註》生，猶養也。賢臣之老者，王有以養之。《左傳·哀元年》越十年生聚，而十年敎訓。又《韻會》死之對也。《孟子》生，亦我所欲也。《前漢·文帝紀》

【葱】〔古文〕蔥《唐韻》《正韻》倉紅切《集韻》《韻會》麤叢切，音聰。《說文》菜也。《本草》蔥从悤，外直中空，有悤通之象也。《禮·內則》膾春用蔥。又劒名。《荀子·性惡篇》桓公之蔥。又《爾雅·釋器》靑謂之蔥。《詩·小雅》有瑲蔥珩。《註》蔥，蒼也。《禮·玉藻》三命赤韍蔥衡。又山名。《後漢·章帝紀註》蔥嶺，在燉煌西，其山高大多蔥。又《韻會》氣通達也。《方氏禮記解註》氣達爲蔥。《後漢·光武紀》望見舂陵，郭唶曰：氣佳哉，鬱鬱蔥蔥然。又《集韻》初江切，音窻。《左傳·定九年》陽虎載蔥靈，寢于其中而逃。《註》蔥靈，輜車名。又《韻

【白】〔古文〕《唐韻》旁陌切《集韻》《韻會》《正韻》薄陌切，音帛。《說文》西方色也。隂用事，物色白。从入合二，二隂數也。《釋名》啓也。如水啓時色也。《爾雅·釋天》秋爲白藏。《疏》秋之氣和，則色白而收藏也。《周禮·冬官考工記》書繪之事，西方謂之白。《書·禹貢》冀州，厥土惟白壤。靑州，厥土白墳。又《禮·檀弓》殷人尚白。又《增韻》素也。潔也。《易·賁卦》白賁无咎。《註》其質素，不勞文飾也。又《說卦》巽爲白。《疏》風吹去塵，故潔白也。又明也。《禮·曾子問》當室之白。《註》謂西北隅得戸明者也。《荀子·正名篇》說不行，則白

【虀】《篇海》牋西切，音躋。《釋名》虀，濟也，與諸味相濟成也。　《唐韻》作韲、。《集韻》俗作虀，非是。zdic.net漢典

【浇】《唐韻》古堯切《集韻》《韻會》《正韻》堅堯切，音驍。《說文》也。一曰薄也。《後漢·循吏傳》澆淳散樸。又姓。明總兵澆彧。又《集韻》《類篇》力交切，音聊。水洄洑貌。《王逸楚辭註》回波爲澆。又《廣韻》《韻會》五弔切《集韻》倪弔切，音顤。人名。寒浞子。又《集韻》魚到切，音傲。義同。或作。

【熟】〔古文〕《玉篇》市六切《廣韻》殊六切，音淑。《說文》本作。食飪也。《玉篇》爛也。《禮·祭義》亨熟羶薌。又《廣韻》成也。《書·金滕》歲則大熟。又《戰國策》願王熟慮之。又《史記·齊悼惠王世家》灌將軍熟視笑曰：人謂魏勃勇，妄庸人耳。又《史記·大宛傳》率多進熟于天子。《註》漢書音義曰：進熟，美語如成熟者也。又《釋名》荆豫人謂長婦曰熟。熟，祝也。祝，始也。　《韻會》熟，本作孰。後人加火，而孰但爲誰孰字矣。zdic.net漢&#

【韭黄】的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。宋黄庭坚《萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之》：“韭黄照春盘，菰白媚秋菜。”宋王千秋《点绛唇·春日》词：“韭黄犹短，玉指呵寒剪。”