烹栗煨芋魁，味美敌熊蹯

【烹】〔古文〕亯《唐韻》《正韻》普庚切《集韻》《韻會》披庚切，音磅。《說文》本作亯。《廣韻》俗亨字。詳亠部亨字註。《左傳·昭二十年》以烹魚肉。又《唐韻正》古音普郞反。《詩·小雅》或剝或烹，或肆將蹌。《墨子·耕柱篇》鼎成三足而方，不炊而自烹，不舉而自臧，不遷而自行。《史記·越世家》蜚鳥盡，良弓藏，狡兔死，走狗烹。◎按說文，玉篇，類篇，亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨，今俗用皆作烹矣。漢典考證：〔《詩·小雅》或剝或烹，或肆或蹌。〕　謹照原文或蹌改將蹌。 考證：〔《詩·小雅》或剝或烹，或肆

【栗】〔古文〕《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》力質切，音慄。《說文》作，从木。其實下垂，故从。《周禮·天官·籩人》饋食之籩，其實栗。又堅木也。《公羊傳·文二年》虞主用桑，練主用栗。又謹敬也。《書·舜典》寬而栗。又堅也。《禮·聘儀》縝密以栗。又威嚴也。《司馬法》位欲嚴，政欲栗。又百穀實不秕謂之栗。《詩·大雅》實穎實栗。又栗烈，風寒也。《詩·豳風》二之日栗烈。又蹙也，謂越等。《儀禮·燕禮》栗階不過二等。又表道樹曰行栗。《左傳·襄九年》魏絳斬行栗。又觱栗。《明皇雜錄》本龜茲國樂，亦曰悲栗。又菱曰水栗。《武陵記》兩角曰

【煨】《唐韻》烏灰切《集韻》《韻會》烏回切《正韻》烏恢切，音隈。《說文》盆中火。《玉篇》盆中火爊也。《六書故》火中熱物。《廣韻》煻煨火。《集韻》煻火曰煨。《戰國策》犯白刃蹈煨炭。又人名。《後漢·獻帝紀》中郞將段煨。又《集韻》紆勿切，音鬱。畜火也。

【芋魁】泛称薯类植物的块茎。《后汉书·方术传上·许杨》：“时有謡歌曰：‘败我陂者翟子威，飴我大豆，亨我芋魁。’”李贤注：“芋魁，芋根也。”明徐渭《薯蓣》诗：“芋魁徒软美，松粉藉餦餭。”清顾炎武《兄子言及开吴淞江之役书此示之》诗：“五十年来羹芋魁，顿令泽国生蒿莱。”

【味】《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》無沸切，音未。《說文》滋味也。《玉篇》五味，金辛木酸水鹹火苦土甘。《禮·王制》五味異和。又《老子·道德經》味無味。《列子·天瑞篇》有味者，有味味者。《後漢·郞顗傳》含味經籍。又五味，藥名。《抱朴子·僊藥篇》移門子服五味子十六年，色如玉女。《本草綱目》作菋。又《集韻》莫拜切，音。飮食之味。又莫珮切，音妹。器光澤也。又縣名。《前漢·地理志》益州郡味縣。《註》孟康曰：味音昧。又《釋文》亡曷反，音沫。《禮·檀弓》瓦不成味。《註》味當作沫。沫靧也。○按《集韻》《類篇》引《禮·檀弓》瓦

【美】《廣韻》《集韻》《韻會》無鄙切，音眯。《說文》甘也。从羊从大。羊在六畜，主給膳也。美與善同意。《註》羊大則美，故从大。《五經文字》从犬从火者，譌。《詩·召南·甘棠序》美召伯也。《疏》善者言美，惡者言刺。又《廣韻》好色。《詩·邶風》匪女之爲美。《傳》非爲其徒說美色而已。又《正韻》嘉也，好也。又《韻補》叶明祕切。《劉向·九歎》揚精華以眩耀兮，芬郁渥而成美。結桂樹之旖旎兮，紉荃蕙與辛夷。夷音異。　《玉篇》或作媺。

【敌】《集韻》乎刮切，音頢。盡也。（敵）《廣韻》徒歷切《集韻》《韻會》亭歷切，音狄。《說文》仇也。《書·微子》相爲敵讎。又《爾雅·釋詁》敵，當也。《疏》仇匹相當也。《易·同人》伏戎於莽，敵剛也。《左傳·文六年》敵惠敵怨，不在後嗣。又《爾雅·釋詁》敵，匹也。《博雅》輩也。《玉篇》對也。《禮·曲禮》雖貴賤不敵。又《增韻》拒抵也。《管子·兵法篇》明理而勝敵。又《博雅》上也。《廣韻》主也。

【熊蹯】·文公元年》：“十月，以宫甲围成王。王请食熊蹯而死，弗听，丁未，王縊。”三国魏曹植《名都篇》：“膾鲤臇胎鰕，寒鳖炙熊蹯。”宋陆游《东窗偶书》诗之二：“万事何曾有速淹，熊蹯鱼腹自难兼。”清赵翼《食田鸡戏作》诗：“由来雋味在翘肖，何用猩唇貛炙熊蹯胹。”参见“熊掌。”