烹庖入盘俎，点酱真味足

【点】《唐韻》《集韻》《正韻》多忝切，音玷。《說文》小黑也。又《正韻》點注也。《爾雅·釋器》滅謂之點。《註》以筆滅字爲點。又《玉篇》檢點也。又《廣韻》點畫。又《正韻》更點。又《廣雅》污也。《太史公報任安書》適足以見笑而自點耳。又《集韻》之廉切，音詹。人名。魯有豐點，齊有鮑點。又《集韻》丁賀切，音哆。草葉壞也。《齊民要術》故墟種麻，有點葉夭折之患。又《集韻》都念切，音店。亦汙也。《束皙·白華詩》鮮侔晨葩，莫之點辱。漢典考證：〔《太史公報任安書》適足以發笑而自點耳。〕　謹照原文發笑改見笑。 考證：〔《太史公報任安書

【酱】〔古文〕《廣韻》《正韻》子亮切《韻會》卽亮切，音將。《說文》醢也。《韻會》醢，肉醬也。又豉醬。又菜茹亦謂之醬。《正字通》麥麪米豆皆可罨黃，加鹽曝之成醬。《禮·曲禮》醯醬處內。《周禮·天官·膳夫》醬用百有二十罋。《註》醬，謂醯醢也。《史記·西南夷傳》南越食蒙蜀枸醬。《註》劉德云：枸樹如桑，其椹長二三寸，味酢，取其實以爲醬。《枚乗·七發》熊蹯之臑，芍藥之醬。　《說文》本作。臑字原从足从而作。

【真味】1.真实的意旨或意味。宋严羽《沧浪诗话·诗评》：“读《骚》之久，方识真味。”明朱承爵《存馀堂诗话》：“作诗之妙，全在意境融彻，出声音之外，乃得真味。”叶圣陶《倪焕之》四：“他们只是没有尝到教育事业的真味罢了，一旦尝到这人世间至高至上的真味，那就硬教他们淡漠也决不肯了。”2.指味道纯正的食品。宋朱熹《乳饼》诗：“清朝荐疎盘，乳鉢有真味。”3.指食物本来的味道。清曹庭栋《老老恒言·饮食》：“凡食物不能废咸，但少加使淡，淡则物之真味真性俱得。”

【足】〔古文〕疋《唐韻》卽玉切《集韻》《韻會》《正韻》縱玉切，音哫。《說文》人之足也。在下，从止口。《註》徐鍇曰：口象股脛之形。《釋名》足，續也，言續脛也。《易·說卦》震爲足。《疏》足能動用，故爲足也。《禮·玉藻》足容重。《註》舉欲遲也。又《廣韻》滿也，止也。《書·仲虺之誥》矧予之德，言足聽聞。《詩·小雅》旣霑旣足。《禮·學記》學然後知不足。《老子·道德經》知足不辱。又不可曰不我足。《吳語》天若棄吳，必許吾成而不吾足也。又草名。《爾雅·釋草》虃，百足。《註》音纖。又姓。《戰國策》足强。《註》韓人。又《廣韻》子句

【烹庖】烹治；烹煮。宋张九成《食苦笋》诗：“烹庖入盘俎，点酱真味足。”明陆采《明珠记·江会》：“龙王留我吃酒，百般海味烹庖。”康有为《大同书》戊部第一章：“奴非有他，供服役、扫除、烹庖之事，谓之奴云尔。”

【入】《唐韻》人執切《集韻》《韻會》日汁切《正韻》日執切，任入聲。《說文》內也。《玉篇》進也。《禮·少儀》事君，量而後入。《檀弓》孟獻子比御而不入。《註》言雖比次婦人之當御者，猶不入寢也。又《春秋·隱二年》莒人入向。《定六年》於越入吳。《傳》造其國都曰入，弗地曰入。《註》謂勝其國邑，不有其地也。入者，逆而不順，非王命而入人國也。又《廣韻》納也，得也。又《增韻》沒也。又《楞嚴經》六入謂六塵，卽眼入色，耳入聲也。又《敎坊記》每日常在天子左右爲長入。漢典考證：〔《檀弓》孟子比御而不入。〕　謹照原書孟子改爲孟獻子。 考

【俎】《唐韻》側呂切《集韻》壯所切，音阻。祭享之器。《詩·小雅》爲俎孔碩。《禮·明堂位》周以房俎，有虞氏以椀俎，夏后氏以嶡俎。又折俎。《左傳·宣十六年》晉侯使士會平王室，定王享之原。襄公相禮殽烝。玉召士會曰：王享有體薦，宴有折俎。公當享，卿當宴，王室之禮也。《註》殽烝，升殽於俎也。體薦，半體示儉也。折俎，體解節折，示惠也。又鼎俎。《韓詩外傳》伊尹負鼎俎，調五味，而立爲相。又《揚子·方言》俎，几也。西南蜀漢之郊曰杫，杫音賜。又刀俎。《史記·項羽紀》樊噲曰：如今人方爲刀俎，我爲魚肉。《註》俎，椹版也。又尊俎。《後漢