评茶及品水，此事在舌端

【评】《廣韻》符兵切《集韻》《韻會》蒲兵切《正韻》蒲明切，音平。《博雅》平也，議也。《廣韻》平量也。《增韻》品論也。《後漢·許劭傳》劭好覈論鄕黨人物，毎月更其品題，故汝南俗有月旦評焉。《魏志·曹植傳》曹植與邯鄲淳評說混元造化之端。《舊唐書·陸贄傳》互相譏評。《文心雕龍》評者，平理。《新論·正賞篇》評者，所以繩理也。又官名。《晉書·職官志》廷尉主法獄訟，屬官有正監評。《唐書·百官志》大理寺有評事八人，掌出使推按。又邑名。《梁書·新羅國傳》其邑在內曰啄評，在外曰邑勒，亦中國之言郡縣也。又姓，見《姓苑》。又通作平。《

【茶】《集韻》直加切《正韻》鋤加切，垞平聲。《廣韻》俗字。春藏葉，可以爲飮。《韻會》茗也。本作荼，或作，今作茶。《陸羽·茶經》一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。《博物志》飮眞茶令人少眠。又《本草》山茶。《註》其葉類茗，故得茶名。又茶陵，地名。《前漢·地理志》長沙國茶陵。　《正字通》引《魏了翁集》曰：茶之始，其字爲荼，如《春秋》齊荼、《漢志》荼陵之類。陸、顏諸人，雖已轉入茶音，未嘗輒攺字文。惟陸羽、盧仝以後，則遂易荼爲茶。其字从艸从人从木。○按《漢書·年表》荼陵。師古註：荼音塗。《地理志》茶陵从人从木。師古

【品】《唐韻》丕飮切《集韻》《韻會》丕錦切，匹上聲。《說文》衆庶也。《廣韻》類也。《易·乾卦》品物流形。《疏》品類之物，流布成形。又《書·舜典》五品不遜。《疏》品爲品秩，一家之內，尊之差，卽父母兄弟子是也。又《增韻》物件曰品。《書·禹貢》厥貢惟金三品。《疏》鄭元以爲金三品者，銅三色也。《易·巽卦》田獲三品。《註》一曰乾豆，二曰賔客，三曰充君之庖。《禮·禮器》薦不美多品。又《少儀》問品味，曰：子亟食于某乎。《疏》品味者，殽饌也。《周禮·天官·膳夫》品嘗食。《註》品者，每物皆嘗之，道尊者也。又《韻會》品格也。《禮·

【水】《唐韻》《正韻》式軌切《集韻》《韻會》數軌切，稅上聲。《說文》準也。北方之行，象衆水流，中有微陽之氣也。《徐鉉曰》衆屈爲水，至柔，能攻堅，故一其內也。《釋名》水，準也，準平物也。《白虎通》水位在北方。北方者，隂氣，在黃泉之下，任養萬物。水之爲言濡也。《書·洪範》五行，一曰水。《又》水曰潤下。《正義曰》天一生水，地六成之。五行之體，水最微，爲一。火漸著，爲二。木形實，爲三。金體固，爲四。土質大，爲五。《易·乾卦》水流濕。《說卦》坎爲水。《管子·水地篇》水者，地之血氣，如筋脉之通流者也。《淮南子·天文訓》積隂

【此】《唐韻》《正韻》雌氏切《集韻》《韻會》淺氏切，音佌。《說文》止也。从止从匕。匕，相比次也。《徐曰》匕，近也。近在此也。《爾雅·釋詁疏》此者，彼之對。《詩·周頌》在彼無惡，在此無斁。《老子·道德經》去彼取此。又《六書故》此猶兹也，斯也。《大學》此謂知本。

【事】〔古文〕叓《唐韻》鉏吏切《集韻》《韻會》仕吏切，音示。大曰政，小曰事。《廣韻》使也，立也，由也。《釋名》事，偉也。偉立也。凡所立之功也。《書·大禹謨》六府三事允治。又《詩·小雅》三事大夫，莫肯夙夜。《註》三公也。又《詩·大雅》三事就緒。《註》三農之事也。又奉也。《禮·曲禮》年長以倍。則父事之。又營也，治也。《史記·曹參世家》卿大夫以下吏及賓客，見參不事事。又《廣韻》《類篇》側吏切。事刃，與倳剚同。別見人部倳字註。又《韻補》叶逝支切，音時。《蔡邕詞》帝曰休哉，命公三事。乃耀柔嘉，是式百司。又叶詩紙切，音始。

【在】《唐韻》昨宰切《集韻》《韻會》《正韻》盡亥切，裁上聲。《爾雅·釋訓》居也。《易·乾傳》在下位而不憂。又察也。《書·舜典》在璿璣玉衡，以齊七政。《禮·文王世子》食上必在視寒煖之節。又存也。《論語》父母在。又所在也。《前漢·武帝紀》徵詣行在。《蔡邕·獨斷》天子以四海爲家，謂所居爲行在所。又姓。晉汝南太守在育。又脾神曰常在，見《黃庭經》。又昨代切，音載。義同。又叶雌氏切。音此。善也。《詩·小雅》不屬于毛，不離于裏。天之生我，我辰安在。又叶才里切。示上聲。《屈原·離騷》吾令豐隆乗雲兮，求虙之所在。解佩纕以結言兮，

【舌】《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》食列切，然入聲。《說文》舌在口，所以言也，別味者也。《徐曰》凡物入口，必干於舌。《六書精薀》舌以卷舒爲用，口以開闔爲用，各一其隂陽也。《釋名》舌，卷也，可以卷制食物，使不落也。《又》舌，泄也，舒泄所當言也。《易·說卦》兌爲口舌。《疏》口舌，爲言語之具也。《詩·大雅》莫捫朕舌，言不可逝矣。又射侯上下个曰舌。《儀禮·鄕射禮》倍中以爲躬，倍躬以爲左右舌。《註》居兩旁謂之个，左右出謂之舌。又言也。《揚子·太經》吐黃酋舌。《註》舌，言也。又姓。《姓纂》越大夫舌庸。又羊舌，複姓。《左傳

【端】〔古文〕耑《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》多官切，音偳。《說文》直也，正也。《禮·曲禮》振書端書于君前。《註》端，正也。《玉藻》目容端。《前漢·賈誼傳》選天下之端士，孝悌博聞，有道術者，以衞翼之。又《篇海》萌也，始也，首也。《禮·禮運》人者，天地之心，五行之端也。《公羊傳·隱元年註》上係天端。《疏》天端，卽春也。春秋說云：以元之深，正天之端。以天之端，正王者之政也。《左傳·文元年》先王之正，時也，履端于始。《疏》履，步也，謂推步曆之初始，以爲術曆之端首。《孟子》惻隱之心，仁之端也。《註》端者，首也。人皆有