泉冽偏宜雪茗，粳香雅称丝莼

【粳】《集韻》居行切，音庚。《玉篇》稻不黏者。《爾雅·釋草疏》秔糯甚相類，黏不黏爲異。《周禮·天官·食醬註》稌稉也。《梁·庾肩吾集》有《謝賚粳米啓》。　《韻會補》粳，俗秔字。

【香】〔古文〕《廣韻》許良切《集韻》《韻會》《正韻》虛良切，音鄕。《玉篇》芳也。《正韻》氣芬芳。《書·君》至治馨香，感于神明。《詩·周頌》有飶其香。《禮·月令》中央土，其臭香。又草木之香，如沉香，棧香，蜜香，檀香，具載。《洪芻·香譜》及《葉延珪·香隸》諸書。又獸亦有香。《談苑》商女山中多麝，其性絕愛其臍，爲人逐急，卽投巖舉爪，剔裂其香。又《本草》麝香有三等：第一生香，亦名遺香，乃麝自剔出者。其次臍香。其三心結香。又有小麝，其香更奇。又風香。《庾信詩》結客少年塲，春風滿路香。又含香。《漢官儀》尚書郞含雞舌香，伏奏

【雅称】1.素称。《后汉书·韦彪传》：“好学洽闻，雅称儒宗。”宋柳永《永遇乐》词之二：“甘雨车行，仁风扇动，雅称安黎庶。”2.美称。元黄溍《日损斋笔记·辨经》：“而今之致餼於人者，反借以为雅称，是以鬼事人也。”

【丝】《廣韻》息兹切《集韻》《韻會》新兹切，音思。《說文》蠶所吐也。《急就篇註》抽引精繭出緒曰絲。《書·禹貢》厥貢漆絲。《詩·召南》素絲五紽。《周禮·天官·大宰》婦化治絲枲。又《典絲》掌絲入而辨其物。《左傳·隱四年》猶治絲而棼之也。又《周禮·春官·大師》皆播之以八音：金石土革絲木匏竹。《註》絲，琴瑟也。又《禮·緇衣》王言如絲。《疏》微細如絲。　《五經文字》絲作，譌。《韻會》俗作〈糹系〉，誤。○按《說文》絲自爲部，今倂入。zdic.net

【泉】〔古文〕洤《唐韻》疾緣切《集韻》《韻會》從緣切《正韻》才緣切，音全。《說文》水原也。象水流成川形。《易·蒙象》山下出泉。又《爾雅·釋水》濫泉正出。正出，涌出也。沃泉縣出。縣出，下出也。氿泉穴出。穴出，仄出也。又同出異歸曰肥泉。《詩·衞風》我思肥泉，兹之永歎。又醴泉。《禮·禮運》天降膏露，地出醴泉。又泉有光華曰榮泉。《前漢·郊祀歌》食甘露，飮榮泉。又瀑布曰立泉。《班固·終南山賦》立泉落落。又州名。《廣輿記》周時爲七閩地，隋曰溫陵，唐曰泉州。又天泉，星名。《甘氏星經》天泉十星，在鼈東。一曰大海，主灌漑溝渠之事

【冽】《唐韻》《正韻》良薛切《集韻》力蘖切《韻會》力薛切，音列。《玉篇》寒氣也。《詩·小雅》有冽氿泉。又《韻會》通作烈。詩二之日栗烈。又《集韻》力制切，音例。義同。《易·井卦》九五井冽寒泉食。《王肅註》音例。《漢·王褒聖主得賢臣頌》虎嘯而谷風冽，龍興而致雲氣。《馬融·笛賦》氣噴勃以布覆兮，乍跱蹠以狼戾。靁叩鍛之岌峇兮，正瀏溧以風冽。

【偏】《唐韻》芳連切《集韻》《韻會》《正韻》紕延切，音篇。頗也，側也。《書·洪範》無黨無偏，王道平平。又中之兩旁曰偏。《左傳·隱十一年》鄭伯使許大夫百里，奉許叔以居許東偏。又屬也。《左傳·襄三年》君子謂祁奚于是能舉善矣，舉其偏不爲黨。又《周禮·夏官》疏：五十人爲偏。又《司馬法》車戰，二十五乗爲偏。詳前伍字註。又偏枯。《荀子·非相篇》禹跳湯偏。《鄭註》湯半體枯。又姓。漢偏呂。見《史游急就章》。又偏翩篇古通用。《易·泰卦》翩翩不富以其鄰。陸德明作篇篇。古文作偏偏。漢典考證：〔《周禮·地官》五十人爲偏。〕　謹按此夏官

【宜】〔古文〕《唐韻》《集韻》魚羈切《韻會》疑羈切，音儀。《說文》所安也。《增韻》適理也。《易·泰卦》后以財成天地之道，輔相天地之宜。《禮·王制》齊其政，不易其宜。又《左傳·成二年》先王疆理天下物土之宜。《註》職方氏所謂靑州宜稻粱，雍州宜黍稷之類是也。又《詩·周南》宜其室家。《傳》宜者，和順之意。又《爾雅·釋詁》宜，事也。《詩·大雅》公尸來燕來宜。《毛傳》宜其事也。又《玉篇》當也，合當然也。《禮·樂記》武之遲久，不亦宜乎。又祭名。《書·泰誓》類于上帝，宜于冢土。《註》祭社曰宜。冢土，社也。《禮·王制》宜乎社。《

【雪茗】水冲泡后，上面有一层白色泡沫的茶。唐贾岛《送朱休归剑南》诗：“芽新抽雪茗，枝重集猨枫。”宋陆游《乌夜啼》词：“泉冽偏宜雪茗，秔香雅称丝蓴。”