书中至味人不知，隽永无穷胜粱肉

【中】〔古文〕《唐韻》陟弓切《集韻》《韻會》《正韻》陟隆切，音忠。《書·大禹謨》允執厥中。《周禮·地官·大司徒》以五禮防民僞，而敎之中。《左傳·成十三年》劉子曰：民受天地之中以生。又《左傳·文元年》舉正於中，民則不惑。《註》舉中氣也。又司中，星名。在太微垣。《周禮·春官·大宗伯》以槱燎祀司中司命飌師雨師。又《前漢·律歷志》春爲陽中，萬物以生。秋爲隂中，萬物以成。又中央，四方之中也。《書·召誥》王來紹上帝，自服于土中。《註》洛爲天地之中。《張衡·東京賦》宅中圓大。又正也。《禮·儒行》儒有衣冠中。《周禮·秋官·司刺

【至味】最美好的滋味；最美味的食品。《吕氏春秋·本味》：“汤得伊尹，祓之於庙，爝以爟火，衅以牺猳。明日设朝而见之，説汤以至味。”高诱注：“为汤説美味。”汉董仲舒《春秋繁露·仁义法》：“虽有天下之至味，弗嚼弗知其旨也。”明方孝孺《王温子栗字说》：“饮食资乎水火，而饮食非水火也。咸酸本乎盐梅，而至味非盐梅也。”漢

【人】〔古文〕《唐韻》如鄰切《集韻》《韻會》《正韻》而鄰切，音仁。《說文》天地之性最貴者也。《釋名》人，仁也，仁生物也。《禮·禮運》人者，天地之德，隂陽之交，鬼神之會，五行之秀氣也。又一人，君也。《書·呂》一人有慶，兆民賴之。又予一人，天子自稱也。《湯誥》嗟爾萬方有衆，明聽予一人誥。又二人，父母也。《詩·小雅》明發不寐，有懷二人。又左人，中人，翟國二邑。又官名。《周禮》有庖人，亨人，漿人，凌人之類。又楓人，老楓所化，見《朝野僉載》。又蒲人，艾人，見《歲時記》。又姓。明人傑。又左人，聞人，俱複姓。又《韻補》叶如延

【不】〔古文〕《韻會》《正韻》逋沒切，補入聲。不然也，不可也，未也。《禮·曾子問》葬引至于堩，日有食之，則有變乎，且不乎。又《周禮·夏官》服不氏，掌養猛獸而敎擾之。《註》服不服之獸者。又《廣韻》《韻會》分物切。與弗同。今吳音皆然。又《韻會》俯九切，音缶。與可否之否通。《說文》鳥飛上翔，不下來也。从一，一猶天也。象形。又《玉篇》甫負切《廣韻》甫救切，缶去聲。義同。又《廣韻》甫鳩切《集韻》《韻會》《正韻》方鳩切，音浮。夫不，也。亦作鳺鴀。《爾雅·釋鳥》其鳺鴀。《郉疏》陸璣云：今小鳩也。一名鳩，幽州人或謂鷱鴡，梁宋閒

【知】〔古文〕《唐韻》陟离切《集韻》《韻會》珍離切《正韻》珍而切，智平聲。《說文》詞也。从口从矢。《徐曰》知理之速，如矢之疾也。又《玉篇》識也，覺也。《增韻》喩也。《易·繫辭》百姓日用而不知。《書·臯陶謨》知人則哲，能官人。又漢有見知法。《史記·酷吏傳》趙禹與張湯論定諸律令，作見知法。《註》吏見知不舉劾爲故縱。又相交曰知。《左傳·昭四年》公孫明知叔孫于齊。《註》相親知也。又《昭二十八年》魏子曰：昔叔向適鄭，鬷蔑一言而善，執手遂如故知。《楚辭·九歌》樂莫樂兮新相知。又《爾雅·釋詁》匹也。《詩·檜風》樂子之無知。《

【隽永】亦作“隽永”。1.食物甘美有回味。宋张世南《游宦纪闻》卷九：“橄欖，闽蜀俱有之。闽中丁香一品，极小，雋永，其味胜於蜀产。”郭沫若《苏联纪行·六月廿日》：“大使馆是租住的，陈设相当堂皇。喝一盏盖碗的中国茶，特别感觉着隽永。”2.书名。《汉书·蒯通传》：“通论战国时説士权变，亦自序其説，凡八十一首，号曰《雋永》。”颜师古注：“雋，肥肉也；永，长也。言其所论甘美而义深长也。”后以谓言语、诗文意味深长。宋陆游《午枕》诗：“书中至味人不知，隽永无穷胜粱肉。”明谢榛《四溟诗话》卷一：“﹝作诗﹞体贵正大，志贵高远，气贵

【无穷】1.无尽，无限。指空间没有边际或尽头。《礼记·中庸》：“今夫天，斯昭昭之多，及其无穷也，日月星辰繫焉，万物覆焉。”《荀子·礼论》：“故天者，高之极也；地者，下之极也；无穷者，广之极也。”宋曾巩《醒心亭记》：“凡公（欧阳修）与州宾客者游焉，则必即丰乐以饮，或醉且劳矣，则必即醒心而望，以见夫羣山之相环，云烟之相滋，旷野之无穷。”巴金《家》二五：“这条路从她的眼前伸长出去，一直到无穷。”2.无尽，无限。指时间没有终结。《书·毕命》：“公其惟时成周，建无穷之基。”《史记·淮南衡山列传》：“高皇始於丰沛……功高三王

【胜】《唐韻》《集韻》《韻會》桑經切，音星。《說文》犬膏臭也。从肉，生，意兼聲。一曰不熟也。徐引禮記，飯胜而苴熟。《禮·內則·秋宜犢麛膳膏腥釋文》腥，音星。雞膏也。說文作胜，云：犬膏臭也。又《集韻》七正切，音婧。《山海經》玉山有鳥焉，名曰胜遇。《註》音姓。又新佞切，音性。與腥同。星見食豕，令肉中生小息肉也。又《五音集韻》所庚切，音生。餼肉也。漢典考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。 考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。

【粱肉】以粱为饭，以肉为肴。指精美的膳食。《管子·小匡》：“食必粱肉，衣必文绣。”唐杜甫《醉时歌》：“甲第纷纷饜粱肉，广文先生饭不足。”宋陆游《自遣》诗：“衣冠尚作闲身祟，粱肉终非退士宜。”