未必鲈鱼芼菰菜，便胜羊酪荐樱桃

【未】《唐韻》《集韻》《類篇》《韻會》《正韻》無沸切，音味。《說文》未，味也。六月，百果滋味已具，五行木老於未，象木重枝葉之形。《爾雅·釋天》太歲在未曰協洽。《禮·月令註》季夏者，斗建未之辰也。又《前漢·律歷志》昧薆於未。《釋名》未，昧也。日中則昃，向幽昧也。又《玉篇》未猶不也，未有不，卽有也。又未央，複姓。見《李淳風·乙巳占》。

【鲈】《廣韻》落胡切《集韻》《韻會》龍都切，音盧。魚名。《正字通》巨口細鱗似鱖，長數寸，有四腮，俗呼四腮魚。以七八月出吳江，松江尤盛。天下之鱸皆兩腮，惟松江四腮。《後漢·左慈傳》所少吳松江之鱸魚耳。《註》神仙傳云：松江出好鱸，魚味異他處。《晉書·張翰傳》見秋風起，思松江蒪羹鱸鱠，命駕歸。zdic.net汉典

【鱼】〔古文〕《唐韻》語居切《集韻》《韻會》《正韻》牛居切，御平聲。《說文》本作，水蟲也。象形，與燕尾相似。《註》徐鍇曰：下火象尾而已，非水火之火。《韻會》隷省作魚。《易·中孚》豚魚吉。《註》魚者，蟲之隱者也。《儀禮·有司徹》魚。《註》魚無足翼。《史記·周本紀》白魚躍入王舟中。《註》馬融曰：魚者介鱗之物，兵象也。又蠹魚，亦名衣魚，本草生，久藏衣帛及書紙中。又《詩·小雅》象弭魚服。《傳》魚服，魚皮。《陸璣疏》魚服，魚獸之皮也。似猪，東海有之。一名魚貍，其皮背上斑文，腹下純靑，今以爲弓鞬步叉者也。又《唐書·車服志》

【菰】《唐韻》古胡切。《博雅》菰，蔣也。其米謂之胡。《西京雜記》菰之有米者長安人謂之雕胡，有首者謂之綠節。又地名。《吳志·孫亮傳》諸葛誕別將于菰陂。又借作孤。《漢·校官碑》履菰竹之廉。《集韻》同苽。詳苽字註。漢典考證：〔《博雅》菰蔣也，其米謂之胡菰。〕　謹照原文胡下省菰字。 考證：〔《博雅》菰蔣也，其米謂之胡菰。〕　謹照原文胡下省菰字。

【菜】《唐韻》《集韻》倉代切，音縩。《說文》草之可食者。《增韻》蔬也。《禮·月令》仲秋，趣民務畜菜。《儀禮·士昏禮》婦入三月乃奠菜。《靈樞經》五菜：葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。又《禮·王制》民無菜色。《註》食菜之饑色。又七計切。《東方朔·七諫》西施媞媞而不得見兮，嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮，蓼蟲不知徒乎葵菜。又《韻會》與采通。《漢孔耽》躬菜蔆蕅。

【便】《廣韻》婢面切《集韻》《韻會》《正韻》毗面切，音卞。順也，利也，宜也。《荀子·議兵篇》汝所謂便者，不便之便也。所謂仁義者，大便之便也。《前漢·趙充國傳》留屯田十二便。又習也。《禮·表記》唯欲行之浮于名也。故自謂便人。《註》亦言其謙也。辟仁聖之名，云自便習於此事之人耳。又安也。《前漢·武帝紀》便殿火。《註》凡言便殿，便宮，便坐者，所以就便安也。又卽也，輒也。《莊子·達生篇》若乃夫沒人，則未嘗見舟。而便操之也。又溲也。《前漢·張安世傳》郞有醉便殿上者，安世曰：何知非反水漿耶。又《集韻》毗連切《正韻》蒲眠切，音

【胜】《唐韻》《集韻》《韻會》桑經切，音星。《說文》犬膏臭也。从肉，生，意兼聲。一曰不熟也。徐引禮記，飯胜而苴熟。《禮·內則·秋宜犢麛膳膏腥釋文》腥，音星。雞膏也。說文作胜，云：犬膏臭也。又《集韻》七正切，音婧。《山海經》玉山有鳥焉，名曰胜遇。《註》音姓。又新佞切，音性。與腥同。星見食豕，令肉中生小息肉也。又《五音集韻》所庚切，音生。餼肉也。漢典考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。 考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。

【羊酪】用羊乳制成的一种食品。常借指乡土特产的美味。南朝宋刘义庆《世说新语·言语》：“陆机诣王武子，武子前置数斛羊酪，指以示陆曰：‘卿江东何以敌此？’陆云：‘有千里蓴羹，但未下盐豉耳。’”宋陆游《读史》诗：“南言蓴菜似羊酪，北説荔枝如石榴。”清吴伟业《新翻子夜歌》：“龙团与羊酪，相逢土风异。”

【荐】《廣韻》《正韻》在甸切《集韻》《韻會》才甸切，音洊。《爾雅·釋言》荐、原，再也。又《國語註》荐，聚也。又《小爾雅》重也。《廣韻》仍也。《左傳·僖十三年》晉荐饑。《爾雅·釋天》仍饑爲荐。又《左傳·襄四年》戎狄荐居。《註》荐，草也，言狄人逐水草而居，徙無常處。又與薦通。《詩·大雅》饑饉薦臻。《說文》荐，薦席也。《六書正譌》俗作洊，非。漢典考證：〔《左傳·襄四年》戎狄荐居。《註》荐，草也，古狄人逐水草而居。〕　謹照原文古改言。 考證：〔《左傳·襄四年》戎狄荐居。《註》荐，草也，古狄人逐水草而居。〕　謹照原文古改

【樱桃】落叶乔木。品种很多。产于我国各地。以江苏、安徽等省栽培较多。花白色而略带红晕，春日先叶开放。核果多为红色，味甜或带酸。核可入药。木材坚硬致密，可制器具。亦指其果实或花。《史记·司马相如列传》：“梬枣杨梅，樱桃蒲陶。”司马贞索隐：“张揖曰：‘一名含桃。’《吕氏春秋》：‘为鸎鸟所含，故曰含桃。’《尔雅》云为荆桃也。”唐刘禹锡《和乐天宴李美周中丞宅赏樱桃花》：“樱桃千万枝，照耀如雪天。”明李时珍《本草纲目·果二·樱桃》：“樱桃树不甚高。春初开白花，繁英如雪。叶团，有尖及细齿。结子一枝数十颗。”老舍《四世同堂》三