辛臼橙齑熟，庖刀脍缕长

【辛】《唐韻》息鄰切《集韻》《韻會》斯人切《正韻》斯鄰切，音新。《說文》秋時萬物成而熟，金剛味辛，辛痛卽泣出。《徐曰》言萬物初見斷制，故辛痛也。《書·洪範》金曰從革，從革作辛。《白虎通》金味所以辛者，西方煞傷成物，辛所以煞傷之也，猶五味得辛乃委煞也。又歲、月、日之名。《爾雅·釋天》太歲在辛曰重光，月在辛曰塞。《禮·月令》其日庚辛。《註》辛之言新也。《前漢·律歷志》悉新于辛。《史記·律書》言萬物之辛生也。又《正韻》葷味也。《風土記》元旦，以蔥、蒜、韭、蓼、蒿芥，雜和而食之，名五辛盤，取迎新之意。又股象也。《說文》

【臼】《廣韻》其九切《集韻》《韻會》《正韻》巨久切，音咎。《說文》舂也。本作，隷省作臼。古者掘地爲臼，其後穿木石。象形，中象米。《徐曰》臼字中四注，與函字下，鼠字上，及古文齒字，皆偶相似而非也。《世本》雍父作臼。《呂氏春秋》赤冀作臼。《易·繫辭》斷木爲杵，掘地爲臼。臼杵之利，萬民以濟。《沈約·捉搦歌》粟榖難舂付石臼。《柳宗元詩》日午夢覺無餘聲，山童隔竹敲茶臼。又星名。《史記·天官書》杵臼四星，在危南。《註》杵臼三星，在丈人星旁，主軍糧。又地名。《左傳·僖二十四年》濟河圍令狐，入桑泉，取臼衰。《註》解縣東南有臼城

【橙】《唐韻》宅耕切《集韻》《韻會》《正韻》除耕切，音棖。《說文》橘屬。《埤雅》柚屬，柚皮極苦，不可向口，皮甘者乃橙爾。橙可登而成之，故字从登。《司馬相如·上林賦》黃甘橙楱。《晉張協·七命》燀以秋橙。又《集韻》持陵切，音澄。義同。又《唐韻》都鄧切《集韻》《韻會》《正韻》丁鄧切，音凳。几屬。《晉書·王獻之傳》魏時凌雲殿榜未題，匠人誤釘，不可下，使韋仲將懸橙書之，比訖，鬚髮盡白。

【齑】《唐韻》祖雞切《集韻》《韻會》《正韻》牋西切，音齎。《說文》也。又膾酢也。《周禮·天官·醢人註》凡醯醬所和細切爲齏。一曰擣辛物爲之。辛物，薑蒜之類。又碎也，和也，亂也，制也。　亦作。

【熟】〔古文〕《玉篇》市六切《廣韻》殊六切，音淑。《說文》本作。食飪也。《玉篇》爛也。《禮·祭義》亨熟羶薌。又《廣韻》成也。《書·金滕》歲則大熟。又《戰國策》願王熟慮之。又《史記·齊悼惠王世家》灌將軍熟視笑曰：人謂魏勃勇，妄庸人耳。又《史記·大宛傳》率多進熟于天子。《註》漢書音義曰：進熟，美語如成熟者也。又《釋名》荆豫人謂長婦曰熟。熟，祝也。祝，始也。　《韻會》熟，本作孰。後人加火，而孰但爲誰孰字矣。zdic.net漢&#

【庖】《唐韻》薄交切《集韻》《韻會》《正韻》蒲交切，音匏。《說文》廚也。《詩·小雅》大庖不盈。《周禮·天官》庖人。《註》庖之言苞也。裹肉曰苞苴。《疏》言苞者，今之廚。轉作苞者，欲取庖人主六獸六禽，有裹肉之意也。《史記·三皇本紀》大皥庖犧氏，養犧牲以庖廚，故曰庖犧。又《集韻》通作包。《易·垢卦》九二包有魚，无咎。《釋文》包，亦作庖。

【刀】《唐韻》《集韻》《韻會》都勞切《正韻》都高切，到平聲。《說文》兵也。象形。《徐曰》象刀背與刃也。《釋名》刀，到也。以斬伐到其所也。《玉篇》所以割也。《左傳·襄三十一年》未能操刀而使割也。又錢名。《初學記》黃帝採首山之銅，始鑄爲刀。《史記·平準書》龜貝金錢刀布之幣興焉。《註》索隱曰：刀者，錢也。以其形如刀。《前漢·食貨志》利於刀。《註》如淳曰：名錢爲刀者，以其利於民也。又《詩·衞風》誰謂河廣，曾不容刀。《朱註》小船曰刀。《正韻》小船形如刀。

【脍】《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》古外切，音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾，大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。又《博雅》膾，割也。又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。　《集韻》或从魚。鱠。

【缕】《廣韻》力主切《集韻》《韻會》隴主切，音僂。《說文》綫也。《廣韻》絲縷。《周禮·天官》典枲掌布緦縷紵之麻草之物。《孟子》有布縷之征。《楚辭·招魂》秦篝齊縷。又覼縷。委曲也。《柳宗元·寄許孟容書》雖欲秉筆覼縷。又結縷，草名。《爾雅·釋草》傅橫目。《註》一名結縷，俗謂之鼓箏草。又《集韻》郞侯切，音婁。褸或作縷。《玉篇》貧無衣，醜弊也。《小爾雅》布褐而紩之，謂藍縷。《左傳·宣十二年》篳路藍縷，以啓山林。《註》藍縷，敝衣。《類篇》褸或作縷。

【长】〔古文〕镸《唐韻》《集韻》直良切《正韻》仲良切，音場。《增韻》短之對也。《孟子》今交九尺四寸以長。《前漢·田橫傳》尺有所短，寸有所長。又久也。《詩·商頌》濬哲維商，長發其祥。《箋》長，猶久也。《老子·道德經》天地所以能長且久者，以其不自生，故能長生。又遠也。《詩·魯頌》順彼長道，屈此羣醜。《箋》長，遠也。《古詩》道路阻且長。又常也。《陶潛·歸去來辭》門雖設而長關。《李商隱詩》風雲長爲護儲胥。又大也。《世說新語補》願乗長風，破萬里浪。又善也。《晉書·樂廣傳》論人必先稱其所長。《唐書·韓琬傳》文藝優長。又《博