蔗浆菰米饭，蒟酱露葵羹

【蒟酱】植物名。晋嵇含《南方草木状·蒟酱》：“蒟酱，蓽茇也。生於蕃国者，大而紫，谓之蓽茇；生於番禺者，小而青，谓之蒟焉。可以调食，故谓之酱焉。”明李时珍《本草纲目·草三·蒟酱》﹝集解﹞引苏恭曰：“蒟酱生巴蜀中，《蜀都赋》所谓流味於番禺者。蔓生，叶似王瓜而厚大光泽，味辛香，实似桑椹，而皮黑肉白。”

【露葵】莼菜。战国楚宋玉《讽赋》：“炊彫胡之饭，烹露葵之羹。”北齐颜之推《颜氏家训·勉学》：“梁世有蔡朗者讳纯，既不涉学，遂呼蓴为露葵。”王利器集解：“《古文苑》载宋玉《讽赋》：‘烹露葵之羹。’即指水产之蓴，则蔡朗所呼，不无所本。”2.冬葵。《文选·曹植＜七启＞》：“芳菰精粺，霜蓄露葵。”张铣注：“蓄，菜名，此物与葵宜於霜露之时。”明李时珍《本草纲目·草五·葵》：“古人採葵必待露解，故曰露葵。今人呼为滑菜……古者葵为五菜之主，今人不復食之。”清方文《题宋射陵蔬枰卷》诗：“其畦歷落如楸枰，露葵霜薤长滋荣。”3.向日

【蔗浆】梁元帝《谢东宫赉瓜启》：“味夺蔗浆，甘踰石蜜。”唐王维《敕赐百官樱桃》诗：“饱食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”《花月痕》第四九回：“不想民间苧根啮完，草根掘尽，更从何处找出蔗浆蜂蜜呢？”

【菰米】实。一名雕胡米，古以为六谷之一。唐杜甫《秋兴》诗之七：“波漂菰米沉云黑，露冷莲房坠粉红。”明李时珍《本草纲目·穀二·菰米》﹝集解﹞引苏颂曰：“菰生水中……至秋结实，乃雕胡米也，古人以为美饌。今飢岁，人犹採以当粮。”汉

【饭】《廣韻》扶晚切《集韻》《韻會》父遠切，音笲。《玉篇》餐飯也。《禮·曲禮》飯黍毋以箸。又《文王世子》文王一飯亦一飯，文王再飯亦再飯。又《儀禮·少牢饋食禮·尸又食註》或言食，或言飯。食，大名，小數曰飯。《疏》食大名者，以其論語文多言食，故云食大名也。小數曰飯者，此少牢特言三飯五飯九飯之等，據一口謂之一飯，五口謂之五飯等，據小數而言，故云小數曰飯。又《論語》亞飯、三飯、四飯。《註》以樂侑食之官。《白虎通》王者平旦食、晝食、晡食、暮食，凡四飯，諸侯三飯，大夫再飯。又指本。《儀禮·士喪禮》設決麗于掔自飯持之。《註》