正须山石龙头鼎，一试风炉蟹眼汤

【正】〔古文〕《唐韻》《韻會》《正韻》之盛切，音政。《說文》是也。从止一以止。《註》守一以止也。《新書·道術篇》方直不曲謂之正。《易·乾卦》剛健中正。《公羊傳·隱三年》君子大居正。又備也，足也。《易·乾·文言》各正性命。《書·君牙》咸以正罔缺。又《爾雅·釋詁》正，長也。《郭註》謂官長。《左傳·隱六年》翼九宗五正。《杜註》五正，五官之長。又《昭二十九年》木正曰句芒，火正曰祝融，金正曰蓐收，水正曰冥，土正曰后土。又官名。《禮·王制》史以獄成告於正。《鄭註》正，於周鄕師之屬，今漢有正平丞，秦所置。又朼載也。《周禮·夏

【山】《廣韻》所閒切《集韻》《韻會》師閒切《正韻》師姦切，與刪音同。《說文》山宣也。宣氣散生萬物，有石而高也。《徐曰》象山峰起之形。《釋名》山，產也。產萬物者也。《易·說卦》天地定位，山澤通氣。《書·禹貢》奠高山大川。《爾雅·釋山》河南華，河西嶽，河東岱，河北恆，江南衡，《周禮》謂之鎮。《鄭註》鎮名山安地德者也。又《山海經》山分東西南北中五經。南則自蜀中西南至吳越諸山界。西則自華隂嶓冢以至崑崙積石諸山，今隴西甘肅玉門外，其地也。北則自狐岐大行以至王屋孟門諸山，是禹貢冀雍兩州之境也。東則自泰岱姑射沿海諸境，則禹貢

【石】〔古文〕《唐韻》《集韻》《正韻》常隻切《韻會》常亦切，音碩。《增韻》山骨也。《釋名》山體曰石。《易·說卦傳》艮爲山，爲小石。《楊泉物理論》土精爲石，石氣之核也。氣之生石，猶人筋絡之生爪牙也。《春秋·說題詞》石，隂中之陽，陽中之隂，隂精補陽，故山含石。又樂器，八音之一。《書·益稷》擊石拊石。《註》石，磬也。又樂聲不發揚亦曰石。《周禮·春官·典同》厚聲石。《註》鐘太厚則如石，叩之無聲。又堅也。《前漢·揚雄傳》石畫之臣。《師古註》言堅固如石。亦作碩。又星亦稱石。《左傳·僖十六年》隕石于宋五，隕星也。又量名。十斗

【龙】〔古文〕竜龒《唐韻》《集韻》力鍾切《韻會》《正韻》盧容切，音籠。《說文》龍，鱗蟲之長，能幽能明，能細能巨，能短能長，春分而登天，秋分而潛淵。《廣雅》有鱗曰蛟龍，有翼曰應龍，有角曰虯龍，無角曰螭龍，未升天曰蟠龍。《本草註》龍耳虧聰，故謂之龍。《易·乾卦》時乗六龍以御天。又星名。《左傳·僖五年》龍尾伏辰。《疏》角亢氐房心尾箕爲蒼龍之宿。又《襄二十八年》龍，宋鄭之星也。又山名。龍門，在河東，見《禹貢》。龍山，見《山海經》。封龍，見《括地志》。又邑名。《左傳·成二年》齊侯伐我北鄙，三日取龍。《註》龍，魯邑。在泰山

【头】〔古文〕《唐韻》度侯切《集韻》《韻會》《正韻》徒侯切，音投。《說文》首也。《禮·玉藻》頭容直。《釋名》頭，獨也，於體高而獨也。又古者謂一人爲一頭。《春秋元命苞》十紀，其一曰九頭紀，卽人皇氏。人皇兄弟九人故也。又《儀禮·士相見禮》贄，冬用雉，夏用腒，左頭奉之。《註》頭，陽也。《疏》執禽者左首。雉以不可生服，故殺之。雖死猶尚左，以從陽也。又人名。《左傳·僖二十四年》晉侯之豎頭須，守藏者也。《註》豎，小吏，名頭須。又藥名。《本草綱目》百頭，貫衆也。一名鴟頭。《陶弘景曰》葉似大蕨，毛芒似老鴟頭。又《唐韻》《正韻》

【鼎】〔古文〕鼑《唐韻》《集韻》《韻會》都挺切，音頂。《說文》鼎三足兩耳，和五味之寶器也。昔禹收九牧之金，鑄鼎荆山之下。《玉篇》鼎,所以熟食器也。《左傳·宣三年》昔夏之方有德也，遠方圖物，貢金九牧，鑄鼎象物，百物而爲之備，使民知神姦，故民入川澤山林，不逢不若，螭魅罔兩莫能逢之。《周禮·天官·膳夫》王日一舉鼎，十有二物，皆有俎。《鄭註》鼎有十二，牢鼎九，陪鼎三。又《周易卦名》巽下離上之卦。又《正韻》鼎，當也。又方也。《前漢·賈誼傳》天子春秋鼎盛。又鼎鼎，大舒也。《禮·檀弓》喪事鼎鼎爾，則小人。《疏》形體寬慢也。又

【一】〔古文〕弌《唐韻》《韻會》於悉切《集韻》《正韻》益悉切，漪入聲。《說文》惟初大始，道立於一。造分天地，化成萬物。《廣韻》數之始也，物之極也。《易·繫辭》天一地二。《老子·道德經》道生一，一生二。又《廣韻》同也。《禮·樂記》禮樂政，其極一也。《史記·儒林傳》韓生推詩之意，而爲內外傳數萬言，其語頗與齊魯閒殊，然其歸一也。又少也。《顏延之·庭誥文》選書務一不尚煩密。《何承天·答顏永嘉書》竊願吾子舍兼而遵一也。又《增韻》純也。《易·繫辭》天下之動貞夫一。《老子·道德經》天得一以淸，地得一以寧，神得一以靈，谷得一以

【试】《唐韻》《集韻》《韻會》式吏切，詩去聲。《說文》用也。《博雅》嘗也。《增韻》探也，較也。《易·无妄》无妄之藥，不可試也。《釋文》試驗，一曰用也。《註》試，謂少嘗之也。《書·舜典》明試以功。《禮·緇衣》不試而民咸服。《莊子·齊物論》嘗試言之。又《正韻》式至切，音翅。義同。又姓，見《姓苑》。又《集韻》設職切，音識。義同。通作式。又叶詩止切，音始。《詩·小雅》方叔涖止，其車三千，師干之試。試叶止。又叶申之切，音詩。《詩·小雅》私人之子，百僚是試。叶上裘，裘音渠之反。

【风炉】小型的炉子。古代多用于煮茶烫酒等。唐陆羽《茶经·器》：“风炉，以铜铁铸之，如古鼎形。”一本作“风罏”。唐岑参《晚过磐石寺礼郑和尚》诗：“岸花藏水碓，溪竹映风炉。”宋陆游《同何元立蔡肩吾至东丁院汲泉煮茶》诗之二：“旋置风炉清樾下，它年奇事记三人。”《红楼梦》第三八回：“那边有两三个丫头煽风炉煮茶，这边另有几个丫头也煽风炉烫酒呢。”2.今泛指炊事用的炉子。茅盾《归途杂拾·“韩江船”》：“每天负担过重的，却是船上的那两只小小的行灶。其实只是大些的风炉。”

【蟹眼】睛。比喻水初沸时泛起的小气泡。宋庞元英《谈薮》：“俗以汤之未滚者为盲汤，初滚者曰蟹眼，渐大者曰鱼眼，其未滚者无眼，所语盲也。”《警世通言·王安石三难苏学士》：“﹝荆公﹞命童儿茶灶中煨火，用银銚汲水烹之。先取白定碗一隻，投阳羡茶一撮于内。候汤如蟹眼，急取起倾入。”清赵翼《青山庄歌》：“《茶经》蟹眼淬旗枪，食品猩脣调醢酱。”2.茶的一种。宋杨伯嵒《臆乘·茶名》：“茶之所产，六经载之详矣。独异美之名未备……若蟾背、虾鬚、鹊舌、蠏眼、瑟瑟尘、霏霏靄及鼓浪、涌泉、琉璃眼、碧玉池。又皆茶事中天然偶字也。”明史叔考《黄

【汤】《唐韻》土郎切《集韻》《韻會》《正韻》他郎切，音鏜。《說文》熱水也。《楚辭·九歌》浴蘭湯兮沐芳。又水名。《山海經》上申之山，湯水出焉。又《水經注》江水，東逕瞿巫灘，左則湯谿水註之，源出朐忍縣北。又谷名。《張衡·南都賦》湯谷涌其後。又州名。《韻會》廣南化外，唐置湯州，天寶時爲湯泉郡。又縣名。《廣輿記》湯隂縣，屬彰德府。又《書·虞書疏》除殘去虐曰湯。馬融又云：雲行雨施曰湯。又《風俗通·王霸篇》湯者，攘也，昌也。言其攘除不軌，天下熾盛。又《廣韻》式羊切《集韻》《韻會》《正韻》尸羊切，音商。湯湯，流貌。一曰波動之