煮蔬甘胜肉，洗布白于酥

【蔬】《唐韻》所葅切《韻會》山於切，音疏。《說文》菜也。《爾雅註》凡草菜可食者，通名爲蔬。《禮·曲禮》稻曰嘉蔬。《註》稻，菰蔬之屬也。又《爾雅·釋草》蘧蔬。《註》似土菌，生菰草中。又通疏。《周禮·天官》臣妾聚斂疏材。又通疎。《荀子·富國篇》葷菜百疎。又《集韻》爽舉切，音所。粒也。《莊子·天道篇》壤有餘蔬。《註》蔬讀若糈，粒也。漢典考證：〔《周禮·春官》臣妾聚斂疏材。〕　謹照原書春官改天官。 考證：〔《周禮·春官》臣妾聚斂疏材。〕　謹照原書春官改天官。 zdic.&#

【甘】〔古文〕《唐韻》古三切《集韻》《韻會》《正韻》沽三切，感平聲。《說文》美也。《徐曰》物之甘美者也。《韻會》五味之一。《正韻》甜也。《書·洪範》稼穡作甘。《傳》甘味生于百穀。《詩·衞風》誰謂荼苦，其甘如薺。《禮·月令》中央土，其味甘。又言之悅耳。亦曰甘。《左傳·昭十一年》幣重而言甘。又《詩·衞風》願言思伯，甘心首疾。《傳》甘，厭也。《疏》謂思之不已，乃厭足於心，用是生首疾也。凡人飮食口，甘遂至于厭足，故云：甘，厭也。又《左傳·莊九年》管召，讎也。請受而甘心焉。《註》甘心，言欲快意戮殺之。又《易·臨卦》六三甘

【胜】《唐韻》《集韻》《韻會》桑經切，音星。《說文》犬膏臭也。从肉，生，意兼聲。一曰不熟也。徐引禮記，飯胜而苴熟。《禮·內則·秋宜犢麛膳膏腥釋文》腥，音星。雞膏也。說文作胜，云：犬膏臭也。又《集韻》七正切，音婧。《山海經》玉山有鳥焉，名曰胜遇。《註》音姓。又新佞切，音性。與腥同。星見食豕，令肉中生小息肉也。又《五音集韻》所庚切，音生。餼肉也。漢典考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。 考證：〔一曰，不熟也。徐引禮記，飮胜而苴熟。〕　謹照原文飮胜改飯胜。

【肉】〔古文〕宍《唐韻》如六切《集韻》《韻會》《正韻》而六切，音衄。《說文》胾肉，象形。本書作。《易·噬嗑》噬乾肉。《禮·孔子閒居》觴酒豆肉。《左傳·莊十年》肉食者鄙。《管子·水地篇》五藏已具，而後生肉。《又》心生肉。五肉已具，而後發爲九竅。又《正字通》禽鳥謂之飛肉。《揚子·太經》明珠彈于飛肉，其得不復。又肉。《史記·孝文帝紀》法有肉三。《註》黥劓二，左右趾合一，凡三。又芝草名。《抱朴子·僊藥卷》五芝者，有石芝，有木芝，有草芝，有肉芝。又視肉，獸名。見《山海經·郭璞註》視肉，形如牛肝，有兩目，食之無盡，尋復更生

【洗】《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》蘇典切，音銑。《說文》洒足也。《史記·高祖紀》使兩女子洗足。又潔也。《書·酒誥》自洗腆致用酒。又姑洗，律名。《周語》姑洗所以修百物，考神納賔。《白虎通·五行論》洗者，鮮也。又姑洗，鐘名。見《左傳·定四年》。又洗馬，官名。又姓。又《廣韻》《集韻》《韻會》先禮切《正韻》想禮切，音姺。與洒同。滌也。《易·繫辭》聖人以此洗心，退藏于密。又承水器也。《儀禮·士冠禮》設洗于東榮。又石名。《山海經》華山之首曰錢來之山，其下多洗石。又洗手，花名。《楓窻小牘》雞冠花，汴人謂之洗手花。漢典考證

【布】〔古文〕《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》博故切，音抪。《說文》布枲，織也。《廣韻》布，帛也。《小爾雅》麻紵葛曰布。《釋名》布，布也。布列衆縷爲經，以緯橫成之也。又太古衣皮，女工之事始于是，施布其法度，使民盡用之也。《易·說卦》坤爲布。《詩·衞風》抱布貿絲。《傳》布，幣也。《疏》此布幣謂絲麻布帛之布。幣者，布帛之名。《左傳·閔二年》衞文公大布之衣。又泉也。《周禮·天官·外府》掌邦布之出入。《註》布，泉也。其藏曰泉，其行曰布。《前漢·食貨志》布貨十品，大布，次布，弟布，壯布，中布，差布，厚布，幼布，幺布，小布

【白】〔古文〕《唐韻》旁陌切《集韻》《韻會》《正韻》薄陌切，音帛。《說文》西方色也。隂用事，物色白。从入合二，二隂數也。《釋名》啓也。如水啓時色也。《爾雅·釋天》秋爲白藏。《疏》秋之氣和，則色白而收藏也。《周禮·冬官考工記》書繪之事，西方謂之白。《書·禹貢》冀州，厥土惟白壤。靑州，厥土白墳。又《禮·檀弓》殷人尚白。又《增韻》素也。潔也。《易·賁卦》白賁无咎。《註》其質素，不勞文飾也。又《說卦》巽爲白。《疏》風吹去塵，故潔白也。又明也。《禮·曾子問》當室之白。《註》謂西北隅得戸明者也。《荀子·正名篇》說不行，則白

【于】《唐韻》羽俱切《集韻》《韻會》《正韻》雲俱切，音迂。《爾雅·釋詁》于，曰也。又往也。《書·大誥》民獻有十夫，予翼以于。《詩·小雅》王于出征。又《儀禮·士冠禮》宜之于假。《註》于，猶爲也。宜之見爲大矣。又《聘禮》賄在聘于賄。《註》于讀曰爲。言當視賓之禮，而爲之財也。又《司馬相如·長門賦敘》因于解悲愁之辭。又未定之辭。《公羊傳·僖二十八年》歸于者何。歸于者，罪未定也。又行貌。《韓愈·上宰相書》于于焉而來矣。又于于，自足貌。《莊子·應帝王》其臥徐徐，其覺于于。又鐘兩口之閒曰于。《周禮·冬官考工記》鳧氏爲鐘，兩欒

【酥】《集韻》《韻會》《正韻》孫租切，音蘇。《玉篇》酪也。《韻會》酪屬，牛羊乳爲之，牛酥差勝。《臞仙神隱書》造法，以乳入釜，煎二三沸，傾入盆內，冷定，待面結皮，取皮再煎，油出去滓，入鍋內卽成酥油。北方名馬思哥。又《正韻》酴酥，酒名。亦藥名。　《集韻》或作。