荞麦花开白雪香

【荞麦】生草本植物。茎赤质柔。叶互生，呈心脏形，有长柄。花色白或淡红。果瘦三角形，有棱。子实磨成粉可制面食。通常亦称其子实为荞麦。唐白居易《村夜》诗：“独出前门望野田，月明蕎麦花如雪。”明李时珍《本草纲目·穀一·荞麦》：“蕎麦南北皆有，立秋前后下种，八九月收刈，性最畏霜。”清赵翼《自贵阳赴威宁作》诗：“三两茅棚嵌碧螺，坡边蕎麦水边禾。”汉

【花】〔古文〕蘤《唐韻》《集韻》《正韻》呼瓜切，音譁。《正字通》草木之葩也。《歐陽修·花品序》洛陽人稱花曰某花某花，稱牡丹則直曰花。又地名。《廣州志》南海縣有花田。又姓。唐有花驚定。《杜甫詩》成都猛將有花卿。《通志·氏族略》宋有尚書郞花尹。又《韻補》音訶。《棗據詩》延首觀神州，廻晴盻曲阿。芳林挺修榦，一歲再三花。　《說文》本作華。榮也。从艸，鄭氏曰：，象華葉垂敷之形，亏象蔕萼也。《唐韻古音》按花字，自南北朝以上不見于書，晉以下書中閒用花字，或是後人攺易。唯《後漢書·李諧·述身賦》曰：樹先春而動色，草迎歲而發花。

【开白】表白。《新唐书·李绛传》：“李吉甫谓郑絪漏其谋，帝召絳议，欲逐絪，絳为开白，乃免。”典

【雪香】1.指酒。唐杜牧《对花微疾不饮呈座中诸公》诗：“尽日临风羡人醉，雪香空伴白髭鬚！”2.香名。明谢肇淛《五杂俎·物部二》：“宋宣和间，宫中所焚异香有篤耨、龙涎、亚悉、金颜、雪香……之类。”参见“雪”。3.白花。宋周师厚《洛阳花木记》：“红香梅千叶，腊梅黄千叶，紫梅千叶，雪香千叶。”元张养浩《秋日梨花》诗：“雪香吹尽树头春，谁遣西风为返魂。”4.茶名。宋方岳《黄宰致江西诗双井茶》诗：“黄侯授我以江西诗禪之宗派，瀹我以双井老仙之雪香。”元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵》之六：“汤响松风三昧手，雪香雷震一枪芽。