青鱼雪落鲙橙齑

【青鱼】1.颜色青黑的鱼。三国魏曹植《闲居赋》：“青鱼跃於东沼，白鸟戏於西渚。”2.鱼的一种。形如草鱼，但较细而圆，青黑色，腹部银白色。是我国主要的淡水养殖鱼类之一。也叫黑鲩。唐王昌龄《送程六》诗：“冬夜伤离在五溪，青鱼雪落鱠橙虀。”宋孟元老《东京梦华录·池苑内纵人关扑游戏》：“池上饮食：水饭……凉水菉豆、螺螄肉、旋切鱼膾、青鱼。”明李时珍《本草纲目·鳞三·青鱼》﹝集解﹞引苏颂曰：“青鱼生江湖间，南方多有，北地时或有之，取无时。似鲤、鯇而背正青色。南方多以为鮓，古人所谓五侯鯖即此。”

【雪】《唐韻》《集韻》相絕切《韻會》《正韻》蘇絕切，音。《說文》本作。凝雨。《元命包》隂凝爲雪。《釋名》雪，綏也。水下遇寒氣而凝，綏綏然下也。《埤雅》雪六出而成華，言凡草木華五出，雪華獨六出，隂之成數也。《詩·邶風》雨雪其雱。又《廣韻》除也。《韻會》洗也。《莊子·知北遊》澡雪而精神。《戰國策》得賢士與共國，以雪先王之恥，孤之願也。又《廣韻》拭也。《家語》以黍雪桃。《史記·酈食其傳》沛公遽雪足杖矛，曰：延客入。又小雪、大雪，節名。見《後漢·律曆志》。又山名。《後漢·明帝紀註》天山卽祈連山。一名雪山。又陽春白雪，古

【落】《唐韻》盧各切《集韻》《韻會》《正韻》歷各切，音洛。《禮·王制》草木零落，然後入山林。又《爾雅·釋詁》落，始也。又《左傳·昭七年》楚子成章華之臺，願與諸侯落之。《註》宮室始成，祭之爲落。又叔孫爲孟鐘，饗大夫以落之。《註》以豭豬血釁鐘曰落。又《博雅》居也。《綱目集覽》人所聚居，故謂之村落、屯落、聚落。又《後漢·竇憲傳》躡冒頓之區落。又蕃籬曰虎落。《前漢·鼂錯傳》爲中周虎落。《註》以竹篾相連遮落之也。又廢也。《莊子·天地篇》子高曰：夫子盍行耶，無落吾事，耕而不顧。又落落，不相入貌。《老子·道德經》落落如石。又

【橙】《唐韻》宅耕切《集韻》《韻會》《正韻》除耕切，音棖。《說文》橘屬。《埤雅》柚屬，柚皮極苦，不可向口，皮甘者乃橙爾。橙可登而成之，故字从登。《司馬相如·上林賦》黃甘橙楱。《晉張協·七命》燀以秋橙。又《集韻》持陵切，音澄。義同。又《唐韻》都鄧切《集韻》《韻會》《正韻》丁鄧切，音凳。几屬。《晉書·王獻之傳》魏時凌雲殿榜未題，匠人誤釘，不可下，使韋仲將懸橙書之，比訖，鬚髮盡白。

【齑】《唐韻》祖雞切《集韻》《韻會》《正韻》牋西切，音齎。《說文》也。又膾酢也。《周禮·天官·醢人註》凡醯醬所和細切爲齏。一曰擣辛物爲之。辛物，薑蒜之類。又碎也，和也，亂也，制也。　亦作。